12月8日，中国儿童中心与社会科学文献出版社联合发布的《儿童蓝皮书：中国儿童发展报告（2021）》指出，由于我国经济发展不平衡，一方面落后地区儿童营养不良问题仍然十分严重，另一方面儿童超重肥胖问题也越来越严重，尤其是经济发达地区。
《儿童蓝皮书：中国儿童发展报告（2021）》封面。图片由中国儿童中心提供
蓝皮书指出，当前我国儿童营养问题呈现出营养不足、隐性饥饿与超重肥胖的三重负担的现象。
具体来说，在营养不足包括生长迟缓与消瘦,的研究表明，它会对儿童认知能力和身体素质的发展产生负面影响，增加儿童感染疾病的风险，并可能影响成年人的健康和福祉。隐性饥饿主要是指微量营养素缺乏,这与发育迟缓、免疫力低下、组织发育不良、健康状况不佳和死亡风险增加密切相关。超重肥胖不仅会对心血管系统、肾脏和肝脏等靶器官造成损害，还会对身体健康和成人疾病风险产生不利影响。还会带来心理健康问题。
蓝皮书分析显示，1985年至2014年，我国中小学生营养不良问题持续改善，2019年最新的全国学生体质健康调查显示，这种改善持续。此外，在过去十年中，营养不良的性别和城乡差距一直在缩小，这表明在改善营养不良的过程中也考虑到了促进健康公平。2011年，国务院决定启动农村义务教育学生营养改善计划。从2011年秋季学期开始，将在特殊困难集中连片地区开展试点。中央财政将为试点地区农村义务教育学生提供营养膳食补贴，鼓励各地以贫困地区为重点，因地制宜开展营养改善试点。青海、西藏等地作为我国西部传统的儿童营养不良高发地区和贫困地区，在该计划中得到重点支持。对西藏实施农村营养改善计划的45个县的6-16岁学生的评估表明，营养改善计划显著改善了西藏农村中小学生的营养不良状况。虽然中小学生营养不良问题有了很大改善，但2019年但我们必须认识到，作为营养不良率基数很大的发展中国家，我国中小学生营养不良的问题仍然十分严重，城乡差距仍不容忽视，地区差异更是巨大。全国学生体质健康调查结果显示，山东营养不良率一直低于2%，而营养不良率较高的华南和西南地区近十年情况有所改善，但2019年这两个地区很多省份的营养不良率仍高于10%，有的甚至高于15%。
微量营养素缺乏在中国儿童中最为常见的是缺铁性贫血问题。: 2010-2014年我国中小学生贫血率有所下降，但2019年最新一次全国学生体质与健康调查显示，学生贫血率回升，表现在男女生、城乡学生上，近十年来三分之一以上省份贫血率明显上升。2016年农村义务教育学生营养改善计划监测数据也显示，我国贫困农村地区6-17岁留守儿童贫血率为11.6%，其中女生为12.1%，男生为10.1%。应高度重视贫血率的普遍反弹，建议不要放松警惕，加强对儿童传统营养问题的干预。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告》，2002年我国6-17岁儿童青少年超重肥胖率为6.6%，2019年接近20.0%。虽然2016年儿童超重肥胖问题日益严重。中国儿童青少年肥胖率仍低于美国，但肥胖人数位居世界第一。全国学生体质健康调查结果显示，2010-2019年，男生超重肥胖率始终高于女生，男生超重肥胖率增幅高于女生，这与社会文化背景密切相关。女生的自我评价和社会期待会让她们更加关注自己的身材，限制自己的饮食摄入。
值得一提的是，超重和肥胖问题在城乡之间也有显著差异。超重
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