2021-12-10 21:20:51
1.将干人参用温水浸泡，洗净切成块，放入砂锅中，加入汤，放入抽屉中蒸30分钟左右，取出。
2.将乌骨鸡从背部切开，放入沸水锅中煨熟后取出。
3.将蒸好的人参放入鸡肚中，然后将蒸好的人参原汤烧开，撇去浮沫倒入砂锅中，再放入乌骨鸡，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片、香菇、火腿、竹笋、熟猪油，将砂锅盖紧，然后小火慢炖2小时左右。
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