校园o2o外卖的运营模式、校园O2O业务，要怎么开展

1.外卖和校园食堂是什么关系？

？

毫无疑问，竞争对手，学生点外卖，食堂没有利润，学生在食堂吃饭，外卖没有生意，这是显而易见的。

二、校园周围的外卖为何那么火，是大学生懒惰还是生意人的法则？

对于这个问题，国家商报记者赵青认为：

也许我们可以从经济学的一些基本原理来解释。学生食堂一般由学校经营，享受财政补贴，不追求盈利，也由学校食堂外包。然而，大学食堂并不都是外包的。即使有特别贵的食堂，也总有几个基础食堂，这些食堂的特点就是质量好，价格低。每个上过大学的人都知道，早上一节课*完，他们都跑到食堂排队。笔者在大学食堂吃早餐约10年的时候，馒头和小笼包才5分钱到1块钱一个。学校工作人员的很多家庭成员(很多阿姨叔叔)一手拿着饭卡，一手拖着拖车逛街，买了一大包馒头和馒头(一包大概有五六斤重)，满意地走出了队伍的最前面。

学生食堂供应不足。根据市场经济原理，供求关系影响价格，但学校食堂有补贴，价格不会上涨，所以需求更大。由于需求量大，大学生去食堂吃饭需要排很长时间的队。很多人不想不排队。首先，这需要时间。第二，它太饿了，不能等那么久。

和学校食堂相对固定的菜单相比，校外的餐厅花样百出，应有尽有。从南到北，从东到西，全国各地都有各式各样的菜品，给了学生们很多的选择，而移动互联网则让大家随时随地都可以下单，熬夜或者喝下午茶，这符合了很多永远不能在固定餐吃饭的人的习惯。

外卖贵，食堂便宜，这是众所周知的。然而，现在的大学生想要节省的时间比金钱更多。为了考研学习，社团活动，兼职等。大学生的生活是充实的。因此，那些需要灵活用餐时间的大学生不会为了节省数百顿饭而调整自己的时间安排。从理性经济人的角度来看，他们点外卖是正确的选择。

不过话说回来，不管有多少人点外卖，食堂里还是有一些学生是铁杆粉丝。

*于说，大学生的懒惰和商人的规矩是次要因素。

三、外卖如何运营？外卖该如何运营才能递增业绩？

这个问题还是挺复杂的，一两句话就能做完，所以今天就简单说一下，简单的几句话告诉大家怎么做外卖操作。

地址外卖的选址没有纯实体店那么讲究，但也很重要，基本满足以下要求：

3公里内有很多外卖消费群体。

如果不是纯外卖店，线下消费的店都是自然流量曝光和保障的。

外卖小哥方便带饭。

满足污水排放和油烟排放的基本要求。

选择品类和品类，根据自己的优势和外卖大数据选择适合自己的品类。

*品类选择方法：外卖平台-品类-Top10销量和客户单价统计，得到相应的销售空间。

爆款和外卖要形成自己的特色，应该是线上名人美食和口碑美食。让消费者看到就想到食物，看到就想到食物。用爆菜引流，用口碑菜传播，形成小店的核心竞争力。

要做愿景，无论是线下店面还是网店装修，你都要舍得投入时间和金钱。

线下商店应该干净整洁。

网店要认真拍好每一餐的照片，从食材来源到制作方法，详细介绍每一餐。

互联网时代，视觉呈现很重要，图片的拍摄也很重要。只有给消费者一种舔屏的感觉，才能促进他们的购买欲望。

推广店刚上线，流量比较少。一开始不建议直接使用新店7天流量特权。可以按照以下步骤进行：

*周，试试你的手。让店铺适应经营，它就是eas

nt:2em;">第二周，优化。通过一周的试手，优化菜品结构，查找店内问题。

第三周，加权。使用平台给的新店加权的流量。

第四周，调整。对第三周的销量做分析，调整后面的营销政策，确定是以让利为主还是以曝光为主。

做曝光

平淡无奇的传统做法，无营销、无套路的外卖，很难有所作为，基本的付款曝光还是要购买的。

点金推广

揽客宝

铂金展位

钻石展位

超级流量卡

金字招牌

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为你优选

招商荟

建议新手可以开“点金推广”和“袋鼠店长”。

做复购

复购率越高，平台给的流量也越大。

把平台的流量转到私域流量，然后经常在私域流量里发放优惠券，精心做好私域流量里的朋友圈发送。让顾客在私域流量里成为自己的好朋友。

做好餐品，形成口碑，这是形成复购的重要途径。

总之，选好地方、做好餐品，做好营销。一步一个脚印，外卖的业绩必然稳步提升。