清代医学家徐大桥，在他著的《医学源流论》中说: “煎药之法，最宜深讲，药之效与不效，全在乎此。”可见煎熬中药作为中医治疗疾病过程中极其重要的一个环节，如得不到正确的煎熬，即可失去药物的有效成分，达不到预期的治疗效果，贻误了病情，延长了治愈的时间。
很多患者简单地认为，煎熬中药和煲汤类似，结果服用后起不到应有的功效，给患者带来不应有的损失。为了能让有煎药需求的患者，更好地掌握煎药知识，现将有关煎热中药的方法介绍如下，有兴趣的朋友可以学习一下：
首先是煎药容器的选择：
最好选用砂锅，搪瓷钢，不宜用铁锅和铜锅，尤其是铁锅，因为铁锅中的铁离子和容易和中药材中的成分起反应。影响药物的质量和降低药效，达不到治疗的目的。
煎药需水量：
选择清洁的水，没有杂质污染，最好用纯净水，通常情况下用500毫升的水即可，煎熬前，药材最好先浸泡30分钟左右，这样可使一些药物的有效成分溶解于水中，如药物随水浮起，可搅拌水位高于药品约3厘米左右为宜。
煎药用的火力：
凡属于解毒和质地轻疏之药品，一般宜用武火(大火)急煎；凡属于调理滋补剂药品，一般宜先用文火，后改用武火。火力的大小，也是煎药的一个重要的环节，它关系到药剂的药效。
药煎用的时间：
某些药物在煎熬时，需要根据药物的药理作用，去控制煎熬的时间。如临床常用的当归，该药既能补血，又能活血止血，是血分病常用之药，总该有益无损吧，但是事实并非如此，如果煎药的方法不当，不但起不到应有的治疗效果，反而会给病人造成一定程度的伤害。
一般来说，用于活血止痛的药物，宜短煎，不可久煎；用于补血，养血、通便，则当久煎。所以很多用当归剂治疗痛经的患者，在服用当归的中药后反而有腹痛加剧的现象，就是因为当归煎熬太久的缘故。因为当归久煎以后，它的芳香止痛力就会散失，只剩下补血收敛之效，而痛经又是因为气血壅滞，所以腹痛加剧。其理即在于此。
先煎与后下：
煎药时先将坚硬的矿物质或贝壳类药物以及味厚滋补的药物，先下锅煎熬30分钟左右，然后再将其他药物后下，一并煎熬。
烊(溶)化：
就是指将某些胶质类或盐类等药物，置于煎好去渣的药液中微煎，同时搅拌，促其溶解的方法,谓之烊化。
包煎：
用纱布或白布，将药品包好，再与其他药物一同熬煎。
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