用户问题：
为什么古代人的意思是用茶杯送别福建？
出色的回答：
“客官，来，请喝茶”，先上茶，客人请入座。今天有一位书君讲“以茶送客”。
茶送别源于官场。3354宜秀茶
官场等级制度严格，讲究礼仪规矩是做官最基本的方式。
在清朝，下属拜访上级时，会请人端茶倒水，这是待客之道。下属，你不能真的拿起来喝。坐下后要等上级做个要茶的手势，然后上级才会尝一口再喝茶。
如果上级觉得自己没什么话跟下属说，就会拿起碗喝一口，或者举起碗假装喝茶，示意下属该走了。
据说新任命的清朝县令也是在这样一个大家都知道怎么喊热度的夏天。去拜访老板的行长时，拿着风扇降温已经成为习惯，天气太热，他不愿意放下风扇。唉，这也活该县长倒霉。这么粗心真的不是时候。我不忍心放弃粉丝，但我“放弃”了工作。
在古代，粉丝是不允许进入衙门的，总督非常注重礼仪。知府还没落座，他就慢慢拿起旁边的茶碗，当然他看上去肯定不高兴。两边的侍从看到了，喊着“送别福建”。
可怜的新县长没多久就因为其他原因被免职了。看来这个礼仪是不可或缺的。这个第一印象真的很邋遢。
到现在，知道书和礼仪，知道必要的礼仪还是很重要的。很多大学生的面试都迷失在细节中，坏习惯反映了一个人的修养。难怪现在面试必不可少。
有效率地说，当官场流行一段时间后，用茶送客是民间的跟风。二旬查3354号
现在有些关注它的人还是这样。
有些主持人很矜持，不会说什么，但会做动作。
几年前，我跟着朋友去福建拜访一个大家庭。师傅泡茶很讲究，什么壶配什么茶我一点都记不住。
只记得那一小杯茶太小，我一口喝不完。我不好意思要一大杯。我需要一杯喝完第二杯，两杯喝完第三杯，三杯喝完第三杯。但是茶壶太精致了，太小了，里面没有那么多茶。
当我的朋友看到这一点，他很快拉着我离开了。告诉我，茶是用来品尝的，不是像你这样喝的。主持人喝第三杯的时候没看到右手中指无名指小指一起出去了吗？意思是喝完这杯就走，不能再喝了。如果是向内，可以再留一轮。
我朋友的话让我惊呆了。原来喝茶不是用来解渴的。
这种“以茶送客”的方式，对于普通人来说还是有借鉴意义的。3354三旬茶
不管是亲戚还是朋友，主人在给你倒茶的时候，不是主动给你倒茶，而是问你要不要多加点茶，所以你要知道该离开了。当主人频繁看时间时，也是一种潜在的送客方式。这种含蓄的表达一定要知道，尤其是对于讲究礼仪的大家庭。
无论是茶礼还是酒礼，所有的书法家都遇到过尴尬。好在别人都是有头有脸的人物，没有把我的小人放在眼里，有一定的修养和涵养，给了我很大的包容。有一次，在酒桌上，他扶我出来！不然真的很尴尬！
中国茶文化和酒文化一样，历史悠久，还有很多值得学习的地方。有些礼仪还是要懂得比较好，避免开玩笑的时候没有意识到，就像记账一样。好了，今天就到这里吧，茶已经过了三巡，还有“用茶送客”！
有一本书说：你对这个问题有什么不同的看法吗？欢迎在下方留言评论，别忘了给你一句赞美~关注你，私信回复句子，你会得到你特别的留言！
其他网友的看法中国古代有“以茶送客”的习俗。来客见面，仆人奉茶，主人以为事情完了，便拿起茶杯以茶待人。客人一碰杯子里的茶，服务员就喊：“再见！”主人站起来为福建送行，客人们自愿离开。这不仅隐藏了尴尬，也显示了尊重。
据清末朱《三十年见闻录》说，一位新任命的县令去拜见巡抚大人，按照礼节是不允许带扇子的。县长拿着折扇走进知府衙门，晃了晃。州长见他如此无礼，便趁机要求他脱下帽子，脱下外套，举起茶杯。服务员看到这，马上喊了一声“福建”。县令一听，连忙一手拿着帽子，一手拿着衣服，尴尬的退了出去。
这个故事反映了当时古代官场流行的——习俗，即“以茶送客”。
当时下属拜访上级。虽然上级让服务员给对方泡茶，但大部分都没喝。当老板举起茶杯喝饮料时，意味着服务员会马上喊“送客”。当然，清朝官场的客人坐久了可以喝茶，但只有老板举手说“请喝茶”，老板先喝了，下属才能上茶。
茶从哪里来？
据调查，“以茶送客”最早出现在宋普济的一本佛教书籍《五灯会元》中。有一本公案书，说：“问：退一丸，化铁为金。一句话，化一切为圣洁。向别人学习，请当老师。老师(协会)说：没有岳：为什么不点？老师：恐怕你会陷入万圣之中。岳：求老师讲道理。老师：服务员，点些茶。”在公案案例中，老师指导自悟的书生以——“点茶”的特殊方式打坐，意思是：“不必说，可以去！”
后来推而广之，最终成为官场上“奉茶追客”的习俗。
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以茶待客，起于魏晋时代，发扬于赵匡胤执政时期。《晋书》有云：东晋刺史史恒温待客，不以酒菜，而多奉茶果，期间做可见其风雅。
唐代，来客上茶以是礼节，长者坐于主位，其旁有锅，待锅中水沸，取一勺茶末放入锅中，长者用勺在锅中搅拌，待茶煮过后，将茶汤乘入碗中，再由童子奉上宾客。
从颜真卿的《五言月夜啜茶联句》便可知，但唐代包括唐以前的茶都甚为难喝，在煮茶的过程中都会加入八角、桂皮、糖盐等香料，味道杂七杂八，缺少了茶本身苦中带涩、回味清甜的本源。
到了宋代，茶的礼仪开始成为了地位的象征。
一日，赵匡胤邀他的宰相范质谈事。那时宰相是可以和皇帝平起平坐的，太监奉上茶后，范质行礼刚要落座，赵匡胤突然说他眼睛不好，要范质递下折子，范质起身递给皇帝，这时手疾眼快的侍卫已经将他的茶与座位都给撤走了。
从此，宰相不再与皇帝平起平坐，这便是“废坐撤茶”的历史典故。
如今，“端茶送客”已经不再流行，取而代之的更现代更文明的送客方式。比如，在当今谈事情过程中，可以这样做：
事情谈完后，你可面带微笑，及时地说：“好的，今天是不是先谈到这儿，其他的话我们改日再谈，好吗？”
如果送客出去的时候，客人仍意犹未尽，边走边谈，甚至会在门厅过道中形成站立长谈，这种情形更令人不耐其烦。唯一的办法，是你不要停下脚步，让他跟着你走出门去，然后主动说“再见”。
其他网友观点
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我国自古就是文明礼仪之邦，社会生活的方方面面之中都体现了礼仪之道。茶是中华文明礼仪的载体之一，喝茶既可以是迎宾，也可以是送客。
喝茶迎宾，这点自不必多说，自古就有“寒夜客来茶当酒”的美谈。
今天就说说这“端茶送客”，其实就是主人“下逐客令”了，暗示客人该走了。客人知趣的话，就会自己主动离开，从而避免了双方的尴尬，让双方非常有体面地结束会面。
古人文雅至此，连送客都不好直接说出口，而是通过这种约定俗成的礼仪来作提醒。
可见，我国传统文化的博大精深。
相比今天，虽然一般人下逐客令，并不会明说，但总得挖空心思找各种借口、理由来搪塞客人，那可真是好太多了。毕竟这是一种当时人们都认可、并遵守的往来礼仪。
可惜，这样实用又富有文化意趣的礼仪，如今早已消亡，如同古人见面或告别时的“作揖”，现在我们只能在电视剧上看到演员们演绎了。
这种礼仪源自宋代的“点汤送客”，在清代乃至民国时期，尤为常见，是当时社会文化的一种体现。
那为什么那时候的古人喜欢用这种方式来送客呢？
一是，在物质较为匮乏、通讯落后的旧社会里，人们的信息交流并不那么顺畅，作为社会约定俗称的礼仪，它并不会因为受外来文化的影响而立即作出改变，而是作为相对固定的惯例，被人们所遵守。
二是，作为传统儒家精神的一种文化表现，它在人们心中的影响根深蒂固。人们一般不会选择直接拒绝别人，而是在这富有仪式感的环节设计中，彼此心领神会，心照不宣，让双方留有颜面。
简介 | 义芳君，国家级评茶师、原创茶文化自媒体人。一起聊品茶 | 聊文化 | 聊生活 | 聊健康。喜欢就关注，有用就分享，转载请务必保留出处！
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