2021-12-11 18:58:33
1.材料:黄豆250克,猪脚两个,重约1000克。
2.把猪脚洗干净,一定要洗得很干净。如果皮肤上有毛,请用男士常用的剃须刀把猪毛剃干净,剁成3厘米宽的块备用。
3.黄豆用清水洗净,然后用清水浸泡30分钟左右,这样水过黄豆比较好。
4.铁锅加热,注入一汤匙左右的花生油,将剁碎的猪脚倒入,开始冒烟时翻炒一分钟。
5.然后转移到准备好的砂锅中,加入1500毫升水,同时加入浸泡好的黄豆,加入三片姜片和大约20片剁椒,小火煨150分钟。
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