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我喜欢紫菜,所以给大家介绍紫菜。
紫菜属于红藻门、石蒜科和紫菜属,是生长在潮间带的一种海藻,其分布几乎覆盖整个海域。在我国的闽浙粤沿海地区,大规模的养殖和养殖,我个人更喜欢产自汕头南澳岛的紫菜。
紫菜富含粗蛋白,营养价值高,富含膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等微量元素,还含有藻类特有的藻胆蛋白,是一种不可多得的海洋食品。但是中医也认为紫菜是一种中草药,性寒甘咸,属肺肾经,具有化痰软坚、清热利湿、补肾养心的功效,所以
1.利尿治疗水肿
紫菜具有清肺利水的功能,成分中含有一定量的甘露醇,具有很强的利尿作用,因此紫菜可以作为水肿的辅助治疗。
2.治疗甲状腺肿
紫菜具有软坚散结的功效,同时含碘量高,特别适合治疗碘缺乏引起的甲状腺肿,对其他积滞性疾病也有一定的用途。
3.补钙预防骨质疏松
紫菜含有大量的钙,适合儿童和老人食用。一碗紫菜虾皮蛋花汤可以补充大量的钙质,促进儿童和老人牙齿骨骼的生长和保健,对促进生长和预防骨质疏松有很好的作用。
4.据报道
紫菜可以降低三高(高血压、高血糖、高血脂),尤其是血脂,可以降低胆固醇防止血栓形成,有效预防心脑血管疾病,对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有很好的效果。
造血和补血
紫菜富含铁,能促进体内血红蛋白的形成,明显增强造血肝细胞的造血功能。因此,紫菜可用于治疗妇女和儿童的各种贫血。
5.保持肠道健康
紫菜能润肠,富含膳食纤维,从而促进肠道蠕动,保持肠道健康。
推荐
紫菜花肉丸汤:锅中加入三碗水和几个肉丸。煮沸后,加入适量紫菜。将事先搅拌均匀的鸡蛋倒入沸水中,小火煮至自然散开,加入少量香菜或葱花,最后加盐调味。
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