星巴克是很多人非常爱喝的一个咖啡品牌了，不过近日，星巴克商店因过期食品问题而引发舆论关注。作为一个在国内知名度极高的品牌，却出现食材过期的问题，已经触碰食品安全红线。目前星巴克已经发文承认使用过期食材，市场监管部门也组织了工作专班全面开展核查处置工作。
13日深夜，@星巴克中国再次发表声明：经调查，我们确认12月13日媒体报道的两家无锡商店的合作伙伴(员工)在经营中确实存在违规行为。我们有责任确保食品安全。这两家商店的情况高度警告我们在日常食品安全标准的实施中存在不足。为此，我们向所有星巴克客户致以最真诚的歉意。
在这方面，《人民日报》评论说：成分过期后仍在使用，主管带头篡改保质期，并承诺第二天秘密上架。最近，一些媒体曝光了两家著名咖啡店的一系列食品安全问题，引起了网民的广泛关注。在这方面，相关企业回应说，他们已经关闭了商店，并开始了深入的调查。食品安全是餐饮企业生活的基础，也是对消费者健康的最低尊重。红线不能触摸，底线不能打破。黄金标准不仅可以是宣传的口号，也可以是飞行检查的形式。这一事件也激励了我们，食品安全需要自律和他律。我们希望相关企业能够正视和反思其内部监管模式的失败，并期待监管机构采取更严格的措施，迫使企业保持食品安全的底线。
另外，据微信公众号“无锡市场监管”消息，针对媒体曝光无锡两家星巴克门店有“更换配料标签使用过期食材”的问题，市场监管部门对星巴克开展检查。
无锡市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改。无锡市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。无锡市市场监管局对星巴克(中国)华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。
下阶段，无锡市市场监管局将继续组织市、区两级力量，对2家涉事星巴克门店进行深入调查，依法严肃查处。
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