骨折能喝骨头汤补吗，喝骨头汤能补钙吗

家里人都知道老人的骨头比较脆，稍微一撞就可能导致骨折，然后需要手术。俗话说“人的骨头受伤后需要很长时间才能愈合”，所以很多人在骨折后总是会吃很多营养丰富的食物来补身体，其中最常见的应该就是骨头汤了。

应该有很多人怀疑喝骨头汤是否能促进人体骨骼的愈合。毕竟自古以来人一旦住院，骨头汤是必不可少的，比如鸡汤、鱼汤等。那么骨头汤对促进骨骼有效吗？

一：喝骨汤对骨折的老年人来说有促进愈合的作用吗？

众所周知，老年人由于年龄大，此时骨密度会逐渐降低，钙流失很快。所以很多人在心理上都很清楚，想要骨骼好，必须补钙，喝骨头汤的目的就是为了补钙，这被认为是含钙量高。

然而，骨汤中的钙含量并不高，即便有少量的钙元素也很难被人体吸收.很多时候，当我们煮骨头的时候，我们会追求把骨头汤煮白，认为白骨头，也就是钙，都是掺入汤里的。事实上，这只是脂肪，我们看到的白汤是由脂肪组成的，而不是钙，所以如果想要通过喝骨汤来补钙是不现实的，也并不会促进骨骼发育。

而且骨头汤中的盐分、嘌呤值、脂肪量比较高，所以对于高血压、高尿酸以及高血脂,的患者尽量少喝,避免喝太多，在煮骨头汤的时候尽量少放盐，并且建议可以多吃骨头汤中的肉和蔬菜，因为和汤相比，肉中的营养价值要更高。

很多人不得不问：喝骨头汤不能促进骨骼发育。身体机能差的老人吃什么可以加速老人的骨骼愈合？

二：骨折后想要提高骨骼愈合，还要注意两点

1、不仅要补钙还要补充蛋白质以及维生素D

绝大多数人对钙都很熟悉，因为从小到大，他们都听人说过钙很好，但当人体的骨骼在重建的时候，也离不开丰富的蛋白质。.

患有骨质疏松症的老年人应该意识到，如果只补充钙，快速改善骨质疏松症的症状并不理想。同时，有必要增加维生素D,的摄入量，因为维生素D的摄入可以使人体吸收的钙更好。

所以建议骨折后如果想补充钙和蛋白质，那么选择牛奶，牛奶的营养价值很高，人体很容易吸收利用。

维生素D的摄入需要在平时的饮食中吸收利用，比如多吃三文鱼。同时建议，即使骨折后，正在从骨折中恢复的老人也可以适当散步，边散步边晒太阳。即使不想散步，那么晒太阳也是补充维生素D的好方法，要坚持。

2、当人发生骨折之后，除了需要补充营养以外，还要注意骨折带来的并发症

其一，'s骨折后，身体最大的变化就是局部会变得红肿。在严重的情况下，肿胀可能特别大。这时，可能会有神经、血管和肌肉的压迫。在轻度病例中，疼痛可能剧烈，炎症可能严重，而在重度病例中，可能导致肌肉神经坏死；.

例如，其二，有严重骨折的人需要卧床休息或做手术。一段时间后，人的关节会很不舒服，导致关节僵硬等。如果是下肢骨折，可能会出现血栓等严重症状。

说到这里，我只想告诉大家，骨折其实是一种严重的疾病，它带来的严重性不容忽视，尤其是对于身体素质已经很差的老年人来说。如果他们再受伤，折腾起来会很累，所以日常生活中多做防范很重要。

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三、对于老年人如何预防骨折的发生？

预防一：注意居住的生活环境

也就是先解决外来因素，规避可能会导致老人发生骨折的因素，打个比方来说，很多家庭厨房做饭的时候就会导致大量的水渍出现在地板上，此时的地板不仅会很滑还会很脏，所以就得不停的拖地，这个时候鞋子再不防滑那就可能出现摔倒，摔得严重就可能导致骨折了，针对这种情况，就可以在厨房铺上一层专用的地摊，简单又方便，还不影响美观。

预防二：改善自身的身体素质

人老之后不管是骨骼还是肌肉功能都会逐渐地下降，所以经常会看到一些年纪很大的老年人不仅瘦腰背也会弯曲，对于骨骼就像上文所说，需要及时的补充钙元素、蛋白质以及维生素D，同时注意晒太阳，人的肌肉群需要通过老人自身来锻炼，平时没事动一动，即便是做最简单的运动也是对身体有好处的，比如：打太极、步行、踮脚等。

预防三：爱喝茶的老年人少喝浓茶

因为浓茶会影响身体的钙吸收，并且喝多了可能会出现结石，因为浓茶的物质与食物中的物质相结合时就会形成大量的草酸钙，所以建议少喝浓茶。

总而言之，不要再将骨汤当做是补钙佳品了，带来更多的可能只有脂肪，同时想要促进骨骼，一定要在平时的生活中就多加防范，饮食上注意荤素搭配，不要吃的太单一，以上就是这篇文章的主要内容，希望对你有所帮助。

参考文章：

【1】《为了养生，国人在吃上没少走弯路》.健康时报.2019-11-11

【2】《天天和骨汤能补钙？骨头汤谨防食用误区》.人民网.2019-02-12

【3】《伤筋动骨后，愈合分四步》.生命时报.2020-11-07

【4】《骨折愈合相对缓慢，老人跌倒至少影响半年》.生命时报.2020-08-11