与水果相反，坚果的果肉不含那么多水分，但含有大量的油脂，是我们日常生活中非常美味且必不可少的食物。
女性可以多吃坚果预防糖尿病吗？长期吃有什么好处？
在日常生活中，我们的营养师经常说“坚果弥补了脂肪的不足”。这是因为坚果富含脂肪，可以作为动物脂肪食品的替代品，为人体补充必需脂肪酸。
那么，吃坚果和预防糖尿病有什么关系呢？
让我们从坚果中的营养成分开始。如果你不知道原因，请继续读下去！
坚果大多是植物的种子，表皮坚硬，是植物精华的结晶。坚果营养丰富，对人体生长、体质、防病效果极佳；
在不饱和脂肪酸：,我们经常吃核桃作为例子。核桃含有多不饱和-3脂肪酸，可以帮助身体在二型糖尿病前期应对胰岛素抵抗，减少葡萄糖的过度吸收。
镁：促进胰岛素的分泌
在葡萄糖代谢过程中，镁对胰岛素的分泌起着重要的促进作用。如果体内缺乏镁，会降低胰岛素对葡萄糖的吸收作用，导致身体对胰岛素反应不良，血糖升高。
硒：促进葡萄糖的运转
它是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，可以防止胰岛细胞的氧化损伤，使其功能正常，促进糖代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
锌：胰腺制造胰岛素的必要元素
提高胰岛素原的转化率。锌是胰腺产生胰岛素的必需元素，可以提高胰岛素原的转化率和血清中胰岛素的水平，从而大大增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用。如果人体缺锌，胰岛素分泌就会异常甚至无法制造，影响血糖，引发糖尿病。
锰：使脂酸代谢正常，稳定血糖
缺锰会导致胰岛素合成和分泌减少，影响糖代谢和糖耐量异常。
既然坚果的营养物质对于预防糖尿病这么好，那么是不是可以天天吃呢？
如果你这样想，那么如果你这样做，你将更有可能患上糖尿病。
坚果的品种很多，如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁等。这些食物中所含的营养物质可以改善胰岛素的分泌和胰岛素对糖的分解，从而起到控制血糖的作用。
然而，在吃坚果的同时，我们不能忽视这样一个问题：坚果富含植物脂肪，热量高。吃得太多可能会使女性体重增加，但会导致糖尿病。为了避免总热量摄入的增加，建议用坚果代替精制谷物(如蛋糕)或红肉(猪肉、牛肉和羊肉)。吃坚果的时候一定要注意适量，一般每周100 ~ 120克(2两左右)比较合适。这就是为什么我们营养学家常说“如果没有足够的脂肪，坚果会弥补”。当你每天的脂肪摄入量达到标准时，这个时候吃坚果会增加你的脂肪摄入量，这对你的健康没有好处。
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