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杨桃怎么能做熟“干货”
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杨桃,又名杨桃,是岭南最著名的水果之一。果皮硬,果肉黄亮,果脆多汁,酸甜可口。将杨桃切成五角星状,故又称“星梨”。每年7月,是杨桃大量上市的季节。本报记者采访了四川省攀枝花市仁和区大龙潭乡某杨桃种植基地的负责人,了解到挑选杨桃还有一些小技巧。
看颜色
杨桃从绿色到成熟,外观一般可呈现淡绿色、糯黄色、暗红色等颜色变化。其中,黄果绿、边缘浅绿的杨桃刚刚成熟,酸甜适中。
2.看形状
从杨桃底部看,果实呈五角星形。一般来说,质量越好,杨桃五角星的形状越正确。
看果皮
果皮上覆盖着一层果蜡,有光泽,没有疤痕和裂纹。在光照下会反射在果皮表面的杨桃更新鲜。
看边缘
杨桃在采摘运输时,外观难免会被划伤。购买时,不要选择边缘有外伤的杨桃。
5.触摸硬度
买杨桃的时候,用手捏一下杨桃的硬度。一般来说,杨桃摸起来越硬越好。
称重量
用手量杨桃。如果感觉重一点,说明果汁多了,味道也更好了。如果是轻的,可能是水果存放时间长了。
文/记者景
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