导语：这四道菜，冬天经常给孩子做。它们与肉和蔬菜混合在一起，营养全面，几乎没有疾病。
进入12月后，天气特别冷。通常，孩子最有可能在这个时候生病。被抓久了不好。这对孩子和父母来说都很难。所以为了避免这种情况，除了给孩子多穿衣服之外，还要懂得注意饮食，保证每天的食物都是营养充足的，这样吃孩子才健康无病。冬天我经常给孩子做这四道菜。它们与肉和蔬菜混合，营养全面。我身体很好。我学会了给孩子们更多的食物。过来看看。
——号莲藕排骨
排骨含有蛋白质、胶原蛋白等物质，经常吃排骨可以强健骨骼。莲藕是时令食材，新鲜，营养价值高，含有铁、钙等微量元素。炖好的莲藕松软可口，莲藕吸收排骨的香气，排骨吸收莲藕的甜味。这两种成分完全匹配。这道菜是我的孩子们最喜欢的。
练习：
准备一两个莲藕，尽量选择比较老的，都比较粗大的莲藕，也可以选择粉色的莲藕。一般粉嫩的莲藕皮上有很多小黑点，看起来比较粗糙，选择这种炖菜比较软糯。排骨用冷水浸泡半小时，换两次水去血水，半小时后洗几次。锅中加入少许油，润一下锅，然后倒入控水的排骨翻炒至水分消失，表面微黄，再加入几片生姜翻炒。
然后倒入切好的莲藕块，稍微大一点的块，翻炒均匀，加入一勺酱油和一勺盐，再次翻炒，加入足够的开水烧开，加入一些葱结，然后转进高压锅，SAIC后用小火压半个小时，取出葱结后自动蒸除，品尝味道，如果太淡，加入一点盐煮五分钟，如果合适，撒上一点葱花。
二道——芋头蒸鸡
鸡肉是很好的营养成分。经常吃鸡肉对身体有好处，但不要只炖鸡汤。大多数孩子都不太喜欢，因为汤很好吃，鸡肉的味道太淡了。事实上，烹饪鸡肉的方法有很多。可以试试芋头蒸鸡。芋头是一种时令食材。常吃芋头增强免疫力，有预防龋齿的作用。蒸熟后很软很软，吸收了鸡肉的香气，特别好吃。
练习：
准备一些鸡肉，可以用新鲜的鸡肉，如果太大可以用半只鸡，或者鸡腿和鸡翅。如果鸡肉里有血，记得泡一会儿，然后反复洗几次，以免有腥味。控水后加入盐、酱油、蚝油、豆豉、白糖、蒜末、姜丝，用手搅拌几下，腌制半小时，味道更好。
腌制后的芋头洗净去皮，切成小块或条，用毛芋头或荔浦芋头，放在碗底，然后把鸡块倒在芋头上，再放入蒸锅，开大火蒸SAIC，再开中火蒸半个小时，这样蒸出来的芋头鸡就做好了，小朋友一看就很喜欢。
3号——荷包蛋鲫鱼汤
如果你想给孩子补药，鱼是必不可少的。这是冬天做鱼汤的最好方法。慢慢凉了，还拌了营养丰富的鸡蛋。这种荷包蛋鲫鱼汤营养丰富，促进身体发育，健康的不容易生病。没有做过这个的朋友可以试试。荷包蛋做的鲫鱼汤更鲜更白。
练习：
鲫鱼要清洗干净，尤其是黑膜要去掉。用流动水冲洗后，用厨房纸巾擦拭，不要沾水。这是煎鱼不粘的小技巧。往锅里加点油，把锅弄湿，
烧热后倒出去，再重新加油，烧热到五成热时把鲫鱼放进锅内，煎到两面金黄，放几片生姜进去增加香味，倒入开水，加葱结炖煮。
一直煮到白色出现后调中火继续炖煮，另一个锅里把荷包蛋煎好，等鲫鱼汤炖得差不多了，把荷包蛋放进去再煮几分钟，最后捞出葱结，撒盐调味，这样荷包蛋鲫鱼汤做好了。
第四道——虾球豆腐汤
想要孩子身体好，补钙很重要，大虾和豆腐都是钙含量丰富的食材，做成虾球豆腐汤，不仅营养全面，还鲜香好喝，保准做出来孩子很喜欢。
做法：
准备鲜虾，不建议直接买虾仁，虽然自己处理比较麻烦，但鲜虾的营养更高，也鲜味足，洗净剥壳，再冲洗一遍，加少许料酒和白胡椒粉抓拌，腌制一小会儿。嫩豆腐不用煎，切小丁后开水下锅焯水一分钟。
锅内放入少许油，烧热后把虾头倒进锅内，小火炒出虾油。放入生姜丝和葱段，炒出香气，倒入适量开水，煮开后放入盐调味，把豆腐、虾仁一起放进去，煮到虾仁变色，这时倒入少许水淀粉，推动几下关火出锅。
这四道菜都很适合给孩子吃，平常做菜没有头绪的时候可以照着做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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