芭蕉，多年生草本植物，叶子很大，长椭圆形，花白色或淡黄色，果实跟香蕉相似。“扶疏似树，质则非木，高舒垂荫”，是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。芭蕉和香蕉同属一科，是一个家族中的两个品种，不但外形相似，营养成分也差不多，从中医角度讲，都有润肠通便的功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，故胃寒者不宜多吃香蕉，而适合吃芭蕉。
芭蕉叶可预防瘟疫，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀灭作用，对呼吸系统疾病也有一定的防治作用。
芭蕉的选购方法：
香蕉果柄短，弯曲呈月牙状，果皮上有5、6个棱，黄色，并带有褐色斑点；两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有3个棱，灰黄色，无褐色斑点。香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。
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