螃蟹不能和什么一起吃,螃蟹不能和什么一起吃食物相克

　　在我们的生活中，“食物相克”的话题似乎永不绝耳，大家多多少少都会“掌握”一些，“食物相克”的搭配，比如虾与水果同食会致“砒霜中毒”？专家：除非一次吃300斤虾！

　　（图片来源：微博@央视网快看）

　　近日，央视辟谣了“食物相克”的说法，抛开剂量谈毒性，只能是危言耸听！其实早在2018年的央视3·15晚会实力辟谣：食物相克是假的！

　　菠菜+豆腐=互相伤害？

　　有食物相克论说，菠菜草酸跟豆腐的钙结合变成草酸钙不吸收，但是牛奶也有钙，到胃肠里也会跟牛奶结合，喝豆浆也有钙……这么说来，只能不吃菠菜了。

　　事实上这种影响很小，菠菜豆腐汤、小葱拌豆腐都可以放心吃，并不存在豆腐跟菠菜或小葱相克的问题。

　　不过把菠菜用沸水焯一下，倒是可去除菠菜中的草酸。

　　维生素C+虾=中毒？

　　网上传言称，虾含有大量“五价砷化合物”，维生素C会将其转化成剧毒的三价砷，即砒霜。

　　事实上，海产品含的多数是稳定的有机砷，极其微量的无机砷会很快代谢掉，不会跟维生素C反应。

　　通过国家检验的食用虾中，砷的含量都在安全范围内，我们平常吃的食物中维生素C的量同样达不到发生还原作用的量，除非一次性服用大剂量的维生素C补充剂和被砷严重污染的虾。

　　食物“中毒”现象是怎么产生的？

　　1、食物不洁

　　由于食物清洗不干净，加热不彻底，食物感染的病菌会入侵人体造成腹泻等不适。

　　2.、食用方式不当

　　一些食物虽然已经被食用多年，但依然会有很多人因为食用不当而发生食物中毒等不适症状。

　　4、食物过敏

　　吃了某种食物后，突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状，或者全身起满了大大小小的红色疱疹，这就是食物过敏的典型症状。

　　食物中毒急救措施

　　停用可疑食物：立即停止进食引起中毒的可疑食物。

　　家庭急救：保留剩下的食物或中毒者的呕吐物、排泄物等，同时采取如下应急措施。

　　催吐：对中毒不久且无明显呕吐症状者，喝浓食盐水或生姜水是催吐的好办法。如果还不能吐出的话，可用手指刺激舌根部引吐。

　　导泻：如果中毒者进食受污染食物的时间已超过2小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。

　　送院治疗：经上述急救，中毒者症状未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打120急救电话，或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。

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