作者 | 无才姐
作为一个怕死的中年老母亲，早就发誓再也不熬夜了，没想到用我的绳子打了一个电话。
煮到凌晨两点。
全程就一个主题：吃。
电话那头的y是我在海德堡大学的同学，上海女孩，认识十几年了。
当时刚到德国的时候，觉得一切都在难以下咽.
我还记得有一次我们坐在大学食堂里低头吃着盘子里的沙拉。突然，Y感到难过，叹了口气说：
我们像两只兔子吗？
我差点哭了。
后来，我经常去她宿舍吃饭。她研发了洋葱炒肉末，我研发了老婆婆红烧肉。有了这两种美食，两个人都能干出一锅饭来。
渐渐地，我的心稳定下来：没问题，我们能在德国活下来.
一年后，我转学到慕尼黑大学，她留在海德堡，结婚生子，但关系极好。
虽然只是做过饭,但它就像交过命.
婚后，她和德国老师在上海生活了几年，生了两个女儿，孩子到了上学的年龄又回到了德国。
回到德国后，没想到吃饭又变成了最头痛的事。
两个漂亮的混血女孩连西餐都吃不惯，连面包香肠都不看。
y是职业女性。她真的不喜欢做饭。她在学习的时候经常会弥补的两个小技巧，远远不能满足《大魔王》中女儿们养的24K中国胃。
没办法，Y只能硬着头皮和开辟新技能,每天摆弄各种食材。朋友圈里充斥着时而成功时而失败的作品，就像一个努力打卡的新东方厨师班的学生。
经历了一段艰难的时光后，她去了终于出师了.
二
个孩子也终于适应了德国的新生活，在学校里混得如鱼得水。
“太苦了，可是也太值了吧！”Y说。
孩子们见到桌上的菜开心得手舞足蹈的样子，和沉迷吃饭无法自拔恨不得把盘子一起吞了的样子，都让Y觉得无比欣慰。
尤其是她们还会边吃边大声表白：谢谢妈妈！你是世界上最好的妈妈！
听到这句话，原本还对孩子青春叛逆期忐忑不安的Y觉得自己有了点底气。
只要每天都能坐到一起开开心心吃顿饭，哪还有什么难解的亲子关系？
许多孩子之所以会和父母对抗，无非就是觉得父母不懂自己。
可如果懂他们的胃呢？
如此简单高效又直击灵魂的爱，换了谁也顶不住吧！
如果孩子能够真真切切感觉到父母的爱，哪还有什么隔夜仇，还叛什么逆，跟这个世界较什么劲？
聊到这里的时候，我突然心头耸动，想起了身边一位相识的少年。
那孩子才华横溢，文采斐然，生前写过一篇关于泡面的长文，把他从小到大吃过的各种泡面的味道写得细致入微，令人叫绝。
是啊，生前。
至今都不敢相信，他会以那么决绝又惨烈的方式离开我们。
他的离世曾经引发过种种猜测，认识他的人都想不通，一个自身如此优秀，家境又那么优越的孩子为什么会觉得生无可恋。
父母都是成功的企业家，住着普通人望尘莫及的豪宅，对唯一的孩子极尽宠爱，有求必应，难道还不够让人羡慕吗？
现在的孩子是不是太不知足了？
可我总是会想起那篇关于泡面的文章，脑海里勾勒出他从小到大独自在家吃泡面的场景。
在那座豪宅中，有着最漂亮的厨房和最昂贵的厨具，可它们都冷冷冰冰，没有生气。
终日忙碌的父母愿意为他倾其所有，却很少为他做一顿饭。
一个人决意离开这个世界肯定有非常复杂的理由，旁人很难真正了解，更无法妄加揣测。
可我还是忍不住会想，如果少年家中也有温暖的厨房，热闹的餐桌，人间的美味，那么他对这个世界会不会多一点眷恋？
当他受伤的时候，会不会多一点力气，让伤口有愈合的可能？
回想起来，我的成长过程中也几度经历过灰暗、颓废、怀疑人生的时刻，可是只要一回到家中看到热气腾腾的饭菜，饱餐一顿就觉得一切皆可原谅。
当胃熨帖的时候，心情就慢慢舒展了，整个人又活了过来。
满血复活，说的就是这个意思吧。
在我出嫁时，我妈曾经语重心长地叮嘱我：
一个家庭变得不幸福，往往是从灶台冷掉开始的。一个人变得不想回家，往往是从回家吃不到一口热饭开始的。
我曾经对此嗤之以鼻。
都什么年代了，只要有钱，什么好吃的买不到？是外卖不能点还是馆子不能下？
可是最近几年，我越发体会到了父母辈朴素的人生智慧。
那天晚上，我和Y聊了很多亲人和他们做的拿手菜，惊奇地发现，我俩从小到大对亲情的记忆经过岁月的涤荡，很多都已经遗忘，只有舌尖的味道仍然清晰地被大脑记录了下来。
原来，爱都是有具体味道的。
小时候我一直觉得自己是众多孙辈中最不起眼的那个，奶奶重男轻女，外婆也是，她们好像都不怎么喜欢我。
可在她们去世之后，我却越来越确信自己也曾被她们爱过。
我记得奶奶做的红烧排骨和任何人做的都不一样，也记得外婆做的膳丝汤堪称一绝，是我走遍全世界再也找寻不到的味道。
只要想起那些味道，所有的委屈都烟消云散，童年就只剩下宁静美好。
Y的妈妈性格要强，脾气暴躁，Y偏偏又像极了她，母女关系曾经水火不容，剑拔弩张，Y的叛逆期可以用暴动来形容。
可是Y长大后，她们的关系却愈发亲密。
Y总是想念“妈妈的味道”，那是一道做法奇特的茄子，听她描述时心驰神往垂涎欲滴的样子，令人觉得红楼梦里的茄鲞也不过如此吧。
Y告诉我，当年闹成那样也没有母女决裂，是因为她始终记得一件小事。
有一次她在学校食堂没吃饱，就违反校规跑到外面买吃的，结果被班主任抓了个现行。
班主任特地去她家向她妈告状，她吓得瑟瑟发抖，以为会被暴打一顿。
结果她妈只轻描淡写说了一句话，小孩子饿了当然要让她吃。
就这一句话，让Y感念至今。
小孩子对爱的体验是从吃开始的，美好的食物是联结亲情的纽带，最原始本能，也最攻不可破。
我在德国生活多年，见过许许多多独居的老人，曾经百思不得其解，他们的亲情怎么可以如此淡漠？
身边的华人朋友也因此忧心忡忡，生怕孩子受到“万恶的资本主义”影响，长大后也对自己相敬如冰。
可是，同样是“万恶的资本主义”，隔壁的意大利却以大家庭聚集而著称，和中国一样亲情浓厚，这又是为什么？
答案很有可能就在吃上。
德国是出了名的美食荒漠，人们在家吃饭追求短平快，很少有人愿意把时间花在烹饪上。
以前读书时，隔壁宿舍的德国女孩每天的晚餐都是一个面包一瓶啤酒，雷打不动。
看着她面无表情地把面包一口一口卡下去，你会觉得，好像那是在完成什么苦大仇深的KPI。
后来的德国邻居家里有五个孩子，晚餐常常就是每人发一个面包，拌一大盆沙拉，不能更多了。
看得我目瞪口呆：这样也行？
“家的味道”会不会太敷衍了一点？
有时候忍不住会想，这些从小让孩子啃面包啃到地老天荒的德国父母，老了之后靠什么把孩子们召集到身边来呢？
靠意念吗？
意大利人就不一样了，他们对美食充满热爱，几乎家家都有自己的“老祖母秘方”，只要做一大桌菜，老老小小一呼百应。
对吃的态度似乎也会影响人的性格。
“吃货”意大利人热情奔放，酷爱社交，而对食物兴趣缺缺的德国人则显得冷静内敛，与人疏离。
性格本身没有优劣之说，可问题是德国人这个鬼样子他会抑郁啊！
德国的抑郁症病发率在欧洲名列前茅，堪称“国民疾病”。
起先我认为是由日照决定的，德国的冬天过于阴冷漫长，事实上也是，一到夏天抑郁症就会明显缓解。
可是换个角度想，夏天之所以能让德国人肉眼可见地快乐起来，难道不是因为他们能吃到烧烤了吗？
德国人对烧烤的热爱和足球有的一拼，烧烤季一到，你会惊奇地发现原来德国人也是爱聚会的啊！原来德国人也是会大声聊天的啊！原来德国人笑起来也是嘎嘎的啊！
可是只要烧烤季一过，他们立马就被打回原形，重新高冷起来，准备抑郁。
这也难怪了，夏天有烧烤，冬天却没有火锅，人生能完整么？
我在德国生活了十几年，从来不觉得冬天有多么难以忍受。
留学的第一年，我和Y就学会了用电饭锅涮火锅，涮着涮着，春天就来了。
环顾四周，也不知道是不是巧合，我的好朋友们无一例外都热爱美食，个个精神茁壮，心理皮实，对“乐观”两个字无师自通。
上一秒还在品诗弄词伤春悲秋，下一秒已经卷起袖子大快朵颐，文青无缝切换到吃货，对酒当歌，人生几何？
对美食永远充满追求的人，对生活也充满无限的热爱，体内就像拥有一个开启快乐的开关，简单粗暴，直达味蕾。
有什么是一顿饭解决不了的呢？
如果不行，那就两顿！
歪打正着，无独有偶，我和Y都把孩子培养成了吃货。
有个吃货孩子是一种怎样的体验？
看着他们吃饭，你会深刻理解为什么会有那么多人喜欢看吃播。
太治愈了吧！一不小心就露出了慈祥的围笑。
育儿过程中最朴素的幸福感，亲子关系中最基础的安全感，一切尽在不言中。
去年疫情停课期间，我曾经一度担心孩子情绪出现问题（事实上她们的同学真的出了不少问题，过去的文章中曾经写过）。
结果发现她俩忙到飞起，根本没时间闹情绪。
两只吃货每天弄完功课就在弄吃的，厨房乱得像是被轰炸过一样。
俩人一起查找食谱观看烹饪视频的时候，脑袋凑在一块儿，口水都滴到了Ipad上。
做出来的东西出乎意料，竟然相（都）当（可）美（以）味（吃）。
我和队友简直不敢相信，就这样迎来了饭来张口的日子，育儿猝不及防进入红利期。
大麦小米的厨艺秀
说起来我的厨艺算是一般，队友更是用电饭锅做饭都能做失败的奇葩人类。
我们也不是那种劳苦功高的付出型父母，每天都围着锅碗瓢盆转。
怎么就养出了两只吃货呢？
仔细想来，主要是始终保持着自己做饭的频率，一周四五次，孩子小的时候更多。
孩子们事先可以“点菜”，事后可以“点评”，总是能吃到自己喜欢的食材和口味，参与感非常高。
我有几道根据经典菜式改良过的拿手菜，正好长在她们的胃口上，每次只要一做这几道菜，家里就像过节一样，俩人又蹦又跳，简直嗨翻。
就连一进厨房就懵圈的队友，也练出了（有且仅此一项）独门绝技，几乎每个周末都负责早餐，给她们表演煎鸡蛋。
怎么说呢，偶像想要吸引粉丝，都需要“立人设”，拥有“代表作”，家长其实也是。
我们念念不忘的“家人的味道”，未必是什么厨神级作品，只是因为熟悉而形成了对某个人的专属记忆点，从此便根深蒂固，难以忘怀。
此外，一个家庭对吃有没有追求，也会直接影响孩子对美食的态度。
我和Y都是小时候都穿得极其普通（甚至寒酸），却在吃方面被真正意义上富养着，各种当季时鲜，新奇洋货，没有吃不到，只有想不到。
而且很巧都有一个“吃货”老父亲带着我们走南闯北，吃遍天下。
这样的传统似乎也延续到了我和Y各自的小家庭中，当我们带着孩子出去度假时，寻找和品尝当地美食从来都是重头戏之一。
孩子从小就知道，吃不仅是为了果腹，还是一种文化，有故事，有创意，有格调，是美好人生不可或缺的一部分。
这么说来，是不是只要自己坚持做饭，又经常带孩子出去开眼界，孩子就一定会爱上“吃”这件事呢？
未必。
比餐桌上的食物更重要的，是餐桌上的氛围。
大家或许还记得我在写青春期话题的时候曾经提到过《绝望主妇》第一集中某个著名场景：
Bree一家共进晚餐。
主妇Bree厨艺超群，品位绝佳，后来不仅开了自己的美食公司，还是知名的美食作家，出版了很多畅销食谱。
照理说她的家人应该是最幸福的，可是餐桌上的气氛只能用“窒息”来形容。
女儿明明只想喝一道最简单的汤，Bree却认为不够档次；儿子对她花了三个多小时炖的菜不感兴趣，被她直斥不懂感恩；丈夫只想好好吃顿饭，却被迫卷入亲子大战。。。
与其说是餐桌，不如说是战场，唇枪舌剑，相爱相杀，唯独没有人关心食物是什么味道。
事实上，剧中每次出现Bree一家吃饭的场景都自带溢出屏幕的紧张，充斥着争吵、指责、讽刺甚至羞辱。
随着一次次不欢而散的晚餐，整个家庭的矛盾被推至顶点：
丈夫离家出走，女儿失足，儿子堕落，一家人分崩离析，反目为仇，似乎都在意料之外，却又在情理之中。
——用最好的厨艺做出了最难吃的饭，世界上没有比这更荒谬的事了。
可是，类似的剧情却一直都在我们身边无声无息地上演着。
许多孩子从小吃饭就肩负重任，吃这个长高，吃那个聪明，吃多吃少大人们满怀焦虑，唠叨个没完没了；
上了学的孩子吃饭就像打仗一样，耳边尽是各种催促叮咛，匆匆扒拉几口就要赶去下一站学习；
还常有意志顽强的老母亲疯狂抢戏，塞两口饭背一个单词，啃两口肉背一句古诗，见缝插针，分秒必争；
有时候一家人难得在饭桌上聚齐了，可能因为过于难得，必须上一堂思想教育课，考试成绩学习态度一通挖掘，批评说教不绝于耳。。。
明明只想好好吃顿饭，却要听道理看脸色，食不知味，如同嚼蜡。
多么可惜！在这个食物极其丰富的时代，喜欢吃饭的孩子却越来越少了。
有时候看着那些漫不经心扒两口饭，心思却不知道在哪里神游的孩子，真为那顿饭和做出那顿饭的人难过。
也为那些孩子难过。
我曾经失去过味觉，那是一个恐怖故事。
有一次我买了瓶旅行装漱口水，没看说明书就往嘴里倒。
结果那是超浓缩款，需要稀释才能使用。
知道的时候已经太晚了，整个舌头像是被人点火烧了一遍，所有的味蕾都消失了。
那一个月是我一生中最漫长的一个月，就四个字：
生不如死。
当所有的食物都失去味道的时候，我只感到前所未有的绝望。
很难形容这种绝望，虽然生活看上去一切如常，心情却悄无声息地down到谷底，再也浮不起来了。
对什么都提不起兴趣，没有任何可以让自己兴奋起来的东西。
真的后怕，如果不是一个月后恢复了正常，时间再拖得久一点，我很有可能会陷入抑郁。
事实上，那时候的情况和抑郁不能说是十分相似，只能说是一模一样。
从那时候我才开始真正明白，味觉对于一个人来说有多重要，若是没有它，生命力就会沉沉睡去，无法唤醒。
所以，每当我看到那些在成长中渐渐“失去味觉”的孩子，都会感到格外心疼。
我们到底想让孩子成为怎样的人，拥有怎样的生活呢？
到底怎样的家庭教育才算是成功呢？
如果培养学霸和培养吃货之间只能选一样，我选吃货吧！
话题TOPIC
培养学霸和培养吃货
你怎么选？
转载请注明来源“女子无才便留德”（ID: wucai6de），作者：无才姐。侵权必究。
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