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眉山美食“推荐集”
出色的回答：
一座城市的魅力不在于它的全部历史、文化或自然风光，还有很多惊喜往往来自只有当地人知道的隐秘小巷。“城市收藏夹”是我们从世界各地的Matrix社区收集作者共同维护的长期话题。我们将邀请每个人分享他们在自己城市或家乡的美食或游玩目的地。
公开评论可能会让你踩坑，但我们不会。
序
川菜的精髓来自于它的包容。眉山作为四川的五线城市，近年来在各大网络平台迅速走红，游客蜂拥而至，一睹眉山东坡印象水街的精彩。
眉山东坡印象水街
作为眉山“三苏”之乡，这座千年诗书城不仅风景秀丽，美食更是数不胜数。除了北京有名的“梅州东坡”、成都太古里的“马王子”、眉山当地的街巷，还有很多实惠的美食。这些美食虽然外表普通，但内里独特，值得大家细细品味。
花生王
:四川省眉山市东坡区紫竹东街7号附近(此店就在达达健身金罗马店正下方，街角处)
:人均30-50人
:全鱼、花生豆腐的香味
简陋的中餐厅藏着一道美味的菜肴，进入餐厅餐桌时一定要点，那就是香鱼。
招牌飘香全鱼
这道菜是用活鱼做的，用锡纸包着，放在烤箱里烤，皮脆香，里面鲜。端上桌时，整条鱼充满了花椒的淡淡麻香味，青椒和红辣椒的胡椒味，黑豆鼓的酱香味，细芹菜和小米椒的结合，大葱和青芝麻以及油豌豆的味道，进一步增强了香味。每种风味分布均匀，不多不少，酱汁在鲜嫩的鱼肉间流淌。咬一口鱼，咬一口油豆角，是牙齿和味蕾之间的极致享受，保证十分钟就把你一扫而光，只留下鱼刺。38元享受同样的价格，经济和美味的食物。
除此之外，这家店的其他配菜味道也很好，比如花生豆腐、花生糊做的豆腐、吃完豆腐后砂锅里的花生糊、土豆炖青豆，清淡却美味，老少皆宜。周末约了三五个朋友，点了一份香喷喷的全鱼，再来一份砂锅豆腐，一盘香喷喷的土豆丝，幸福的生活就在于这平淡无奇的一餐。
豆花和家常菜也是亮点。
万羊肉
:四川省眉山市东坡区紫竹东街18号附近(花生豆腐王斜对面)
人均15-20人
3360:羊肉米粉
老字号羊肉馆：万年羊肉
这羊肉已经不错了，但最神奇的是羊肉米粉，便宜的大碗，一碗三两，好多羊肉，还有十几块羊肉。精选山羊皮，大锅饭，一点味道都没有。以香浓的羊肉汤为底，在米粉上面撒上芝麻、萝卜，端上桌，便被香味包围。再加上灵魂辣椒水，让你由衷感叹幸福就是这么简单，冬天只需一碗羊肉米粉就能让你伸手触摸天堂。
羊肉藏在米粉下面。
任倩烧烤
:四川省眉山市东坡区乔云街(1000人可导航烧烤)
人均60-70人
3360:麻辣卤味小龙虾，烤芝麻凉糕
这家店位于眉山修文镇，一个月让人生气四次的好店。这家餐馆最好的食物是它的麻辣卤味小龙虾，非常大。油炸后，在高温盐水中炖煮，非常好吃！小龙虾按斤称，去掉头的两斤小龙虾能顶普通小龙虾店的四斤。有些店铺小龙虾处理不好，总会有鱼腥味。这家商店什么都没有。虾处理的很好，除了有点辣，没有任何缺点。虽然是炸小龙虾，但虾肉根本不会干，入口汁会溢出。
蒜香小龙虾也不错。虽然没有麻辣卤水那么惊艳，但是值得一试。烧烤水平也是一流的。你也可以试试其他烧烤店没有的烤芝麻果冻蛋糕。现在天气越来越暖和，晚风也在吹。去店里点一只小龙虾，再来一瓶峨眉雪，再来点烧烤。只是不要太享受！因为乡镇的店面环境不是很好，桌椅板凳还是很干净的。
小龙虾：麻辣卤水(左)和大蒜(右)
顾氏超级酷。
四川省眉山市东坡区素园路645号(万达广场对面巷子里)
:人均10
3360招牌西米露，绵绵冰
说了一些硬菜之后，还是要介绍小吃和甜点。这个来自乐山的古犍为超级酷，现在眉山市有三家店。
第一次去店里吃他们招牌的西米露，感觉很惊艳。用西米煮的Q弹，以炼乳为基料，不同于其他椰奶的轻盈感。西米炼乳口感醇厚，甜而不腻。此外，西米中加入了很多时令水果、葡萄干、红豆等干果，可以激活味蕾，增添更多多彩的享受。这真是夏天的宝饮。凉爽的夏天过后，西米也增添了一定的饱腹感。减肥也可以当正餐。当然，天气冷的话，也可以要求店家保暖。
神奇的西米露
面冰也是其中的珍品。冰沙研磨细腻，口感细腻。夏天的热度一知道，冰就清凉了。芒果面面冰和奥利奥面面冰特别推荐。草莓吃起来更像圣代，不是特别推荐。
芒果绵绵冰
洪诗餐厅
:四川省眉山市洪雅县洪川镇竹山村8组(导航搜索酒店名称即可)
:人均100-120人
:鸡肉蘑菇
这家酒店不包括在公众评论中。它已经运行多年了。在洪雅县一个山坡的路边，可能有人会奇怪，为什么县城的路边酒店那么贵，环境却平平无奇。那是因为这次推荐的东西不一般！
这家餐馆的特色菜是斗鸡蘑菇。斗鸡菇的名字因地而异。广东又称鸡枞，营养丰富，蛋白质中含有20多种氨基酸。它的肉嫩香可口。因为斗鸡蘑菇大多是野生的，不经常。
见，所以价格偏贵。这家店的斗鸡菇有几种吃法，可以蒸，也可以炒肉，最鲜美的便是与煎过的鲜鱼一起熬煮，熬出来的汤是奶白色的，菇伞的部位，脆嫩似肉，又有菇类的鲜，营养都在汤里，即使是大夏天，也能把汤喝到见底。如果有机会走到这边来，很推荐这家饭店。
一小碗斗鸡菇鲜鱼汤
宾来品鱼庄
：四川省眉山市洪雅县洪川镇祝山村 8 组（导航搜饭店名称即可）
：人均 ¥100-120
：藤椒冷锅鱼
这家店之前开在眉山太和镇，生意很好，后来就搬到了水街。最推荐这道藤椒冷锅鱼，依然是活鱼现称现杀，片成薄片，藤椒味的汤底，泼上热油，撒上香菜，也可以提前点上一份粉条煮在里面。鱼肉麻辣鲜香，入口嫩滑，一点都不会柴，粉条晶莹剔透，又辣又爽。
招牌就是这道藤椒冷锅鱼
八婆串串香
：四川省眉山市东坡区民和北街 165 号（玫瑰园九区）
：人均 ¥50-70
： 卤油串串
到了四川少不了吃串串，串串店也是最能感受人间烟火的地方。眉山上接成都，下邻乐山，少不了各种类型的串串，油炸的、卤油的、大盆的、冷锅的数不胜数。这家八婆串串香胜在色香味与经济实惠双赢，味道跟乐山那家上过“舌尖”的串串相当。
卤油串串，香而不辣
这家店铺很大，桌数很多，没有包间，生意特别好，十分热闹。菜品很丰富，荤素相当，光牛肉就很多种，香菜牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉，折耳根牛肉，竹笋牛肉等等。牛肉新鲜，品相好，腌制入味，每串都很大片，一串牛肉相当于其他店三串，能让你把牛肉吃爽。排骨也很大块，煮久一点更入味，肉香四溢。这家串串油碟和干碟都各具特色，如果喜欢辣一点，建议尝试干碟。
特色干碟配上麻辣牛肉
一个地方能被人记住的除了它的风土人情，还有他的味道，希望每位来到眉山的朋友都能记住它的味道。
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图说天下
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