2021-12-18 08:49:52
1.配料：鸭子、盐、五香粉、二锅头(高度白酒)。
2.鸭子冲洗干净，去除内脏，用餐巾纸擦干腹腔内的水分，用牙签在鸭子表面扎一些小孔。
3.盐、高酒精度白酒、五香粉。
4.先在鸭内外抹一层盐，再抹五香粉，最后在鸭内外喷上白酒，注意不要去掉盐和胡椒粉。
5.将涂有调料的鸭子放入塑料袋中，在冰箱中储存2天。
6、2天后取出鸭子挂在通风处2周左右。简而言之，让鸭子完全晾干。
7.风干的鸭子可以放入冰箱或放在通风的地方。吃的时候冲洗一下，洗掉表面的浮土，然后直接上锅蒸。
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