2021-12-18 18:17:51
1.蒜蓉蒸牡蛎
食材：生蚝650克，色拉油适量，盐1茶匙，蒜树1棵，香葱适量，胡椒粉适量。
做法：将大蒜去皮拍扁，剁成蒜末，用螺丝刀从缝隙中撬出牡蛎，取出牡蛎肉洗净，将牡蛎肉全部放在一起，用调料腌制一会儿，然后再次放在牡蛎壳上，在牡蛎上撒上适量的大蒜，放入沸水锅中蒸5分钟左右，然后取出，撒上葱花，倒入热油！
2.烤牡蛎
食材：牡蛎1500克，大白菜150克，洋葱50克，大蒜15克，马苏里拉奶酪100克，盐2克，黑胡椒少许。
做法：买牡蛎放在池子里，用刷子刷泥，放在敞口蒸锅里蒸两分钟。当你看到一个小裂缝时，迅速拿出来，用冷水冲洗，以防止肉变老。然后用工具撬开外壳取出肉，将肉冲洗干净用冷水浸泡，切一些葱丁，剁一些蒜末，再切一些焯过的大白菜，挑出牡蛎壳的深边，用刷子刷一下，放入烤盘中，用热油煸炒葱丁，煸炒蒜末，最后将大白菜放入其中翻面。
3、葱姜牡蛎
食材：生蚝500克，色拉油适量，盐少许，生姜1片，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，淀粉适量，小葱1把。
做法：将牡蛎洗净，然后用淀粉洗两遍，最后加入料酒去腥，锅里烧开水，将牡蛎放下，闻完腥差不多就捞起来了。准备好其他食材，将葱姜放入热油锅中翻炒，加入生蚝、酱油、蚝油和盐，煮之前加入小葱！
4.蒜香烤牡蛎
食材：牡蛎8个，大蒜1个，胡椒粉适量，青椒4个，柠檬汁少许。
具体方法如下：牡蛎壳分离后，牡蛎肉用胡椒粉和盐腌制，然后用几滴柠檬汁挤一会儿。大蒜切碎，辣椒切碎，油在锅里加热，蒜辣椒炒香，加入少许盐调味，将腌制好的牡蛎肉放入清洗干净的牡蛎壳中，将准备好的大蒜涂在牡蛎肉上。好在放在盘子里，垫上锡纸防止汁液流出，放在烤箱中层，上下200度加热15分钟。
以上就是高考网站边肖介绍的关于生蚝怎么吃生蚝的问题。想了解更多《牡蛎怎样做好吃 牡蛎吃法大全》相关文章。
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