小孩子托管(幼儿托管1)

从目前的育儿和餐饮市场来看，供应链严重失衡，使得我国学前教育机构的规模和服务无法满足家长的需求。为了积极响应国家政策，开发创新新型托管吧，本文根据《婴幼儿营养与饮食指南》，制定了能够满足各种家庭结构和不同类型餐饮方案的托管模式，对目前陈旧的托管和餐饮方案提出了挑战，为社会构建0-3岁儿童养育服务体系起到了理论基础和启示作用。

儿童保育需求现状

自从全面开放二胎政策以来，我国每年增加的人口高达2000万[1]。传统的以家庭为基础的儿童保育和早期教育正面临挑战。传统的婴幼儿护理模式相对简单，无法有效保障婴幼儿的安全，也无法完全解决家长的后顾之忧。公众对托育机构的呼声越来越高，但相应的婴幼儿托育机构在数量和质量上都远远不能满足社会需求。

据调查，中国70%的婴幼儿隔代参加教育[2]。基于这种情况，祖辈和现代年轻人的教育观念与婴幼儿的饮食观念也发生了冲突。研究表明，大城市儿童肥胖检出率高达14%，年均增长率高达9.1%[3]。这不仅与中国人对婴儿饮食知识的无知有关，还与祖父母对婴儿的溺爱饮食观念有关[4]。甚至有些家长因为不了解婴儿饮食而过早添加辅食，导致婴儿营养不良甚至发育迟缓[5]。因此，建立一个公共的婴幼儿保育机构迫在眉睫，这不仅可以大大减轻我国人民的负担，还可以填补人们对婴幼儿知识的空白。

国内外托管业的发展

国内婴幼儿护理行业的发展

自从中国全面开放二孩以来，新生儿数量急剧增加，中国的婴儿护理系统一直供不应求。公立幼儿园不对幼儿开放，私立幼儿园供不应求，收费极高。这让父母厌倦了照顾孩子，限制了他们的就业发展和闲暇时间。2019年5月9日，国务院办公厅发布《关于促进3岁以下婴幼儿照护服务发展的指导意见》号文，要求建立健全婴幼儿照护体系[6]，逐步满足群众对婴幼儿照护的需求。在此背景下，中国婴幼儿护理行业赢得了新的机遇。

国外婴幼儿护理产业的发展

欧美发达国家，如美国、英国，更注重婴幼儿的护理，服务完善。婴幼儿的早期教育也开始得比较早。然而，由于各种因素，如大量来自国家的移民，教育中存在种族不公平等问题。在英国和美国，国家福利更好，婴儿教育更受重视。婴儿护理由政府支持，主要由市场运作。丹麦、冰岛等国家主要由政府支持[7]。在亚洲，日本通过改革托儿所服务和改变福利政策缓解了“出生率下降”，并重视3岁以下婴儿的护理和保育。近年来，托儿所服务流程发展迅速[8]。然而，在整个亚洲，主要是发展中国家，这些国家的0 ~ 3岁婴幼儿保育服务起步较晚，教育公平和质量问题依然严重。

儿童“托管吧”托管模式

套餐托管——量身定制成长计划

托管形式

全职托管：家里老人年纪大，行动不便。此外，年幼孩子的父母经常因公加班。可以采用全职托管。老人只需要负责孩子的交通。

临时监护

家长临时有事可以临时照顾，把孩子送到看护栏，根据情况选择时间(按半小时)。

托管计划。托管吧根据孩子6个月、1岁、2岁、3岁的特点，为每个孩子制作成长手册，记录每个孩子的日常生活，还定期举办一些亲子活动，让家长参与孩子的生活，还为每个孩子制作专门的儿童餐具，方便孩子学习和使用，让孩子逐渐独立，学会自己吃饭穿衣等简单的生活技能。同时，根据每个孩子的兴趣和爱好，孩子可以全面发展。同时，托幼机构的营养师也会根据孩子的身体状况来代替孩子的一日三餐，从而达到营养膳食。“托管吧”服务内容——衣、食、玩、教、康全方位服务。

餐饮区

在餐饮区，会有专业的婴幼儿营养师每天去市场采购新鲜食材，保证不同年龄段的孩子享受到最健康最适合他们的饮食，保证婴幼儿的健康成长。同时，托管吧可根据婴幼儿不同家庭情况选择内部就餐、外卖套餐等方式。

游泳区

配备婴幼儿游泳教练，保证孩子在安全的前提下学会游泳和锻炼自己。

娱乐区

配备多种游乐设施，如海洋球池、滑梯、娃娃互动等。游乐区会有很多托管老师照顾，保证游乐区的正常活动。同时，托管吧会定期开展亲子活动，增进家长与孩子的联系。

幼儿教育区

在幼儿教育领域，聘请多名专业幼儿园教师，在课堂上以游戏的形式对幼儿进行素质教育和早期智力开发，注重教育幼儿文明礼貌，培养幼儿的自理能力，通过游戏的方式增强幼儿的学习兴趣。

儿童用品超市

儿童用品超市设在托管吧。超市里有各种各样的国内外儿童产品。

儿童“托管吧”管理团队——科学全面助力儿童全面发展。

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管理模式采用总经理、部门经理、职员的直接指挥方式，对员工实行分级管理，由上至下分为了部门经理对总经理负责，职员服从部门经理工作分配，职员有问题向部门经理提出,部门经理向总经理反映。并在员工之间引

入竞争与激励机制，重视个人绩效表现,能者优先的管理制度，实行流水式管理法，要求部门经理主任、员工不固定。实现人性化管理方式，重视调节员工的情绪,发挥积极性,以提高工作效率。要求专业人员为本科及以上学历水平，并持有国家认可的资格证书，要求员工道德品质优良、责任心强、努力工作。

托管吧特点——优化行业托育结构

服务专业

专业的营养健康师指导,并配有合理的健康饮食宝塔，可为0～3岁婴幼儿的衣、食、玩、育、健康咨询等方面全方位服务,解决幼儿父母的后顾之忧。

项目灵活多样

幼儿托管可选择长期托管、短时托管、临时托管或体验托管等多种托管方案，较于市面的普通托管方案更具有合理性，给大多数家庭提供更为便捷的服务方案。

设施齐全

幼儿游乐设施区、幼儿游泳区、幼儿早教区、幼儿用品超市。为幼儿贴心打造全面服务，价格选购合理，产品不存在质量差、卖得贵现象，产品均为采购员精心挑选，有严格的质量把空控机制，家长可放心选购。

配餐便利

可享受托管吧内丰富的幼儿配餐、在家可享受托管吧送餐上门的套餐，以及配有成品、半成品食物，极大程度上方便了幼儿家长，并配有最保温措施以及严格的保鲜，家长可以选择储存或即食。

“托管吧”构建的意义

社会价值

响应国家出台的二孩政策，完善婴幼儿公共服务体系，健全婴幼儿抚育体系，发展0～3岁婴幼儿全方位服务体系，促进国家放开的全面两孩政策的响应。满足当前幼儿市场的需求。

健康价值

合理搭配幼儿健康饮食，建立合理的婴幼儿健康营养宝塔，保障幼儿可以每天摄入适量的营养元素，以满足幼儿的生理与心理的健康可持续发展，以及根据幼儿年龄特点，搭配好食物色彩，以增进幼儿食欲。

研究展望

随着社会压力的增加，年轻父母长期被婴幼儿问题所困扰，国内托管机构紧缺，一步步把家长逼进了忙碌的深渊，而全面二孩的开放无疑使得矛盾愈发尖锐。由于托育行业的乱象、幼儿父母对婴幼儿饮食知识的欠缺，建立新型多功能托管吧迫在眉睫，可为托管机构的建立提供可行性方案，弥补目前幼儿托管机构缺乏，服务项目固定单一的短板。

[1]任泽平,熊柴,周哲.中国生育报告2019[J].发展研究,2019(06):20-40.[2]华爱华.“早期关心与发展”的内涵与0~3岁婴幼儿教养理念[J].学前教育研究,2004(11):5-8.[3]徐尔迪,尹春燕,常明,肖延风.儿童肥胖发病相关因素调查分析[J].中国儿童保健杂志,2013,21(08):806-808.[4]陆燕芳.隔代教育对幼儿饮食习惯的影响和对策[J].考试周刊,2016(16):194.目前0-3岁幼儿托管市场匮乏，二胎政策放开，很多家庭对于幼儿的抚育存在很多困难。且0～3岁是孩子智力与身体发育的重要时期，合理的膳食搭配可以促进幼儿的智力发展，但大多数家庭缺乏对幼儿膳食搭配的方法和经验，本文根据市场需求，参照国内外幼儿托管的优缺点，制订了符合幼儿的托管计划，创建托管吧。