这个印度人正走向他自己的香蕉园。他要去摘一些香蕉，因为家里的孩子吵着要炸薯条。印度农村城镇的经济发展并不出色，缺乏很多现代化的痕迹。除非他在县城，否则很难看到所谓的肯德鸡和小麦。但是，一方面，在现代文化的冲击下，印度孩子对城市生活的向往，所以孩子吵着要薯条也不是什么新鲜事。这家人决定用香蕉为他们的孩子做一种特殊的印度食物。因为印度特殊的热带气候，非常适合种植香蕉。所以农村很多家庭都会自己种一个香蕉园，这个家庭就是其中之一。他们会从树上切几串香蕉带回来。
然而，采摘的香蕉不能立即食用。现在香蕉看起来特别绿。这样的香蕉不熟，需要在阴影下成熟，因为香蕉是比较有性的水果，比较一年生的水果的特点是采摘后放在阴影下，阴影下的水果中的基因程序会自动启动，产生并释放乙烯气体，导致一系列复杂的生理过程，最终成熟，就像香蕉一样。三天后，这个家庭的孩子捡起了这些香蕉。成熟的香蕉变黄了，现在可以吃了。当他们出去到野外时，这些孩子非常兴奋，他们似乎渴望吃到美味的食物，因为走了很长一段路后，一个孩子再也受不了了。拿起一根香蕉，当场吃掉，很可爱。
然而，这个家庭并不是只有一个孩子。图中的六个孩子也是这位印度母亲的孩子。因此，这位母亲的表情让她的生活如此单相思。在农村生很多孩子的想法使得印度农村地区的生育率特别高。养育孩子需要大量的精力和金钱。如果这个家庭没有自己的香蕉种植园，生活可能会更加艰难，也是因为很多孩子想吃点新东西。这个家庭的父亲不得不出去切一些香蕉，让他的母亲和祖母来到野外为他们做饭。今天，他们打算做一种叫做油炸香蕉的食物。对中国人来说，香蕉就是香蕉，大多是用来吃的。但是对于印度人来说，香蕉不仅可以生吃，还可以用来做饭。不用说，你可能不知道香蕉真的是印度人的蔬菜，印度是香蕉产量最多的国家。它每年生产约3000万吨香蕉，占世界香蕉总产量的20%。香蕉太多了。除了水果和出口，他们还用它们来烹饪。比较常见的有香蕉片和油炸香蕉，但是今天这个家庭不得不做一些不同的事情。
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将面粉过筛，留下细腻没有粗糙颗粒的面粉，然后混入一大袋子的白糖，之后将香蕉剥皮后加入面粉之中，这和印度常规的炸香蕉是没有区别的，不过在这之后，印度妈妈却将这些香蕉捏碎，让果肉和面粉白糖充分融合，使其变成糊糊，因为今天要做的，是一种叫做香蕉球的料理，妈妈在一旁料理，而几个孩子已经饿到发慌，自己在一旁吃着香蕉，孩子们有说有笑，看起来十分开心，印度热带的水文条件其实真的很适合种植香蕉，和我们常见的香蕉是不同，印度的香蕉特别大，形状和腊肠一样，吃两根就能顶饱，这是当地特有的，一种名为罗布斯塔的香蕉品种，味道更甜 也更适合拿来做饭。
几个孩子有说有笑，他们的妈妈则是正在为他们准备零食，在锅里面倒入热油，这个印度妈妈将香蕉捏成球后，下入油锅里边炸，这个印度妈妈的做法其实并不太正宗，中文互联网上，喜欢将印度炸香蕉，调侃成“石油炸香蕉”，因为当地小摊的炸香蕉，都是用黑又浑的棕榈油来做，看起来和石油差不了多少，并且几乎每一家都不例外，石油炸香蕉的名头彻底传开，但今天这个印度妈妈用的，却是比较贵的精制油，精制油的成分比较健康，但看着的话，和传统相比，缺失多少丢了一点正宗味道，不过家常毕竟和商用是有区别的，精制油对孩子来说也更加健康，印度妈妈的选择也并没错。
这道菜的难度其实并不大，理论上说，就是香蕉裹粉下锅油炸，没啥出彩的地方，但对于印度人来说，这就是最棒的童年味道，几乎所有印度人小时候都吃过炸香蕉，炸香蕉的地位，就和美国人的薯条一模一样，是无法代替的，在妈妈的巧手下，炸香蕉的香味正在四溢，几个孩子已经忍受不住，自顾自地拿起来吃，可以发现 这时候来的小孩更多了，这家人躲在野外做饭，本来是为了不大张旗鼓，但没想到香气还能飘得这么远，引来了附近邻居家的小孩，但也不能赶走这些小孩，这个印度妈妈只能继续多做点香蕉球，烧好最后一颗香蕉球之后。
这个印度妈妈，让孩子们站成一排，然后依次分给这里的小孩，一个孩子拿走五颗，看着孩子望眼欲穿的眼神，就知道这道菜有多吸引人，拿到手之后 就开始往嘴巴送，就是大人和青年，也忍不住加入品尝的队列，回味童年那份最真实的味道，这样一道菜，换做是你 你会想吃吗。
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