当你提到紫苏，你会马上想到紫苏鸭、紫苏鱼片和紫苏炒田螺吗.
你们都闻到那种味道了吗~
说到这里，相信大家都知道紫苏是一种很好的调味料，但是有多少朋友知道紫苏它还能入药呢？
本草解析
紫苏是一种草本植物，在中国已有2000多年的种植历史。
目前，紫苏应用广泛。它可用作药物、香料和食用。
紫苏最早发表于《名医别录》:《泻气祛寒》
它的性温，味辛；归肺、脾、胃经;临床，它主要作用于：
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01又冷又冷
紫苏用于外感风寒引起的鼻塞、流涕、头痛。用于散风寒，泻肺气。常与防风、羌活同用，如《通俗伤寒论》苏强达唐彪。
呕吐
紫苏属脾胃经，醒脾和胃。用于胃气不和引起的呕吐。无论寒热或胎气过盛，均可饮用。常与黄色配合使用，止呕。
哮喘
肺寒凝滞、升降分失所致的咳嗽、呼吸困难、胸闷、痰稀而白，可用于宣肺寒冲。它经常与杏仁一起使用，如《温病条辩》苏星粉。
04安泰
用于胎气不利引起的腹胀满痛者。常与当归、芍药、陈皮同用，如《济生方》紫苏饮。
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提神醒脑
临床上，紫苏具有很好的祛浊醒脑、开窍的功效。
治疗口臭
若出现口臭、口臭、臭味，伴有口渴、冷饮、口齿生疮，或龋齿肿痛，可将本品与黄连配伍，既能除浊，又能清胃泻热。
07可治疗鱼蟹中毒。
食用鱼、蟹时不慎引起中毒，出现胸闷、腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。紫苏能芳香，解暑化湿，只可与煮汁同服，以解其毒。
姜苏枣汤
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紫苏生姜红枣汤
材料
鲜紫苏叶10g，生姜3片，红枣5片。
工作方法
(1)红枣洗净，去枣，生姜切片；
将新鲜的紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后用小火慢炖30分钟。
(3)取出紫苏叶和姜片，剩下的汤汁小火煮15分钟再喝。
功效
暖胃散寒助消化。
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紫苏虽好，但不是人人适合
01虚寒者
因为紫苏可能加重这种症状，导致气虚自汗，全身乏力；
02发烧和高烧
、阴虚火旺之人
使用了紫苏之后，可能会加重病情；
03阳气旺盛的人
紫苏对于阳气本来就有“助攻”的作用，所以也不适合这类人使用，吃它等于是在“火上浇油”。
本草故事
相传东汉末年的一天，名医华佗在一家酒店里小饮，巧遇一群青年正在比赛吃螃蟹，吃空的蟹壳堆了一大堆。华佗上前劝他们说:“吃多了会闹肚子，还可能有生命危险。”
这群青年不但不听他的劝告，反而大吃不止。当天，这群青年和华佗都投宿在这家客栈里。
半夜时，吃螃蟹的几名青年大喊肚子痛，有的痛得在地上打滚。由于当时还没有治疗这种病的良药，华佗非常着急。
忽然，华佗想起一次他在采药时，见到一只小水獭吞吃了一条鱼，肚子撑得像鼓一样。它一会儿下水，一会儿上岸，显得很难受。后来，它爬到岸上，吃了些紫绿色的草叶，不久便没事了。华佗想，那种紫色的草叶能解鱼毒，估计也能解蟹毒。
于是他立即唤醒徒弟到郊外去采了些那种紫色的草，立即煎汤给几个青年服下。过了一会儿，几个青年的肚子果然不痛了。
青年们这才知道他就是名医华佗，个个对他的医术赞不绝口，并拱手称谢。
华佗心想，这种药草还没名字，病人吃了它确实会感到舒服，今后就叫它“紫舒”吧!后人把它称作“紫苏”。
参考文献：
[1]李心平.气味芬芳的药蔬——紫苏[J].中老年保健,2017:33.
[2]艾金才.紫苏的药用价值[J].花卉,2009:44-44.
[3]紫苏食用药用价值[J].中国保健食品,2008:76-76.
来源：岭南中医药文化
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