腹胀是指胃部肿胀,通常发生在进食后。这很少是严重疾病的迹象,但它会引起疼痛和不适。
1.豆类
豆类富含蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素和矿物质。吃太多豆类会导致腹胀,因为豆类纤维含量高,含有低聚糖,人体很难分解。
我们可以选择更易消化的豆类,包括红小豆和绿豆。
烹饪前浸泡豆子可以减少它们在消化过程中产生过量气体的可能性。
减少吃豆类引起的不适和胀气的另一个方法是每天吃少量,逐渐建立良好的肠道细菌,减少气体。
2.碳酸饮料
碳酸饮料,包括苏打水,都含有产生气泡的二氧化碳气体。
这种气体直接进入消化道,引起腹胀。过量饮用这些饮料也会导致其他健康问题。
不引起腹胀的健康选择包括:
白水、新鲜蔬果汁、苏打水、新鲜果汁、柠檬或石灰乳、冷热茶,尤其是绿茶,可以帮助缓解腹胀和减肥。但是建议喝不含糖多的饮料。
3.小麦
小麦中含有一种叫面筋的蛋白质。摄入过多会导致腹胀、胀气、胃痛和腹泻。面包和许多烘焙食品都含有麸质。
对麸质过敏可能是由于一种叫做乳糜泻的疾病。
不会引起腹胀的小麦替代品包括:
纯燕麦荞麦野生稻杏仁粉和椰子粉藜麦
4.黑麦和大麦
这两种谷物都富含营养、纤维、维生素和矿物质。但是,过量摄入它们的高纤维和面筋含量会导致腹胀。
我们可以用其他谷物(如燕麦和糙米)或无麸质谷物代替黑麦和大麦。
00-1010洋葱含有果聚糖,这是一种可溶性纤维。吃得太多会导致腹胀。
果聚糖也存在于大蒜、韭菜、小麦和一系列其他产气食物中。即使少量,洋葱和大蒜也会引起腹胀和其他消化问题。
有些人可能对大蒜或洋葱过敏,这将进一步增加进食后腹胀、打嗝和胀气的可能性。
00-1010十字花科蔬菜包括花椰菜、西兰花、卷心菜、抱子甘蓝、水芹等。
这些都是健康食品,含有许多必需的营养物质,包括维生素C和K、纤维和钾。然而,过量摄入会导致一些不良的消化症状,包括腹胀。
5.洋葱和大蒜
乳制品,包括牛奶和一系列奶酪和酸奶,是钙和蛋白质的极好来源。有些人患有乳糖不耐症,这意味着他们的身体无法分解乳制品中的糖乳糖。
如果你患有乳糖不耐受症,吃牛奶会导致腹胀、胀气、腹绞痛和腹泻。
乳糖不耐受的人可以吃一些含乳糖的产品,包括奶酪和酸奶,或者少量食用。
6.十字花科蔬菜
非营养甜味剂或人工甜味剂可以代替甜饮料、食品和口香糖中的糖。
它们包括山梨醇和木糖醇等。这些甜味剂没有营养价值,不推荐使用。非营养甜味剂会导致消化问题,包括胀气和腹胀。
7.乳制品
酒精是一种炎症物质,饮用可能会引起胃肠道内壁炎症。
啤酒特别容易刺激肠道,因为它是一种碳酸饮料。它还含有酵母,以肠道中的有害细菌为食,以及可发酵的碳水化合物,如大麦和小麦。许多人对可发酵碳水化合物敏感,这会导致胀气和腹胀。
因为酒精会带来其他健康风险,所以最好用水或茶作为替代品。但是,如果你想喝酒精饮料,与啤酒相比,葡萄酒和烈酒会引起较少的腹胀和胀气。
所以建议不要因为好吃/好吃就吃太多。建议大家适量食用。
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