转眼间又是冬至了！俗话说，冬至大如一年！这是因为冬至是二十四节气中非常重要的节气！冬至是北半球白天最短，夜晚最长的一天。就温度而言，冬至是真正寒冷的开始！
冬至是昼夜变化的开始，也是气温由冷变冷、由冷变暖的开始！因此，饮食也要调整。在民间，有：吃了冬至饭后，一天长一行！冬至吃一只鸡会让你来年保持健康。意味着冬至后昼夜的变化，以及身体对能量和营养的需求！
在北方，冬至这一天，除了吃饺子的习俗之外，还会吃一些红色的食物来滋养身体，从而达到驱寒保暖的目的！因此，今天我将与大家分享四种红色食物，它们不仅美味营养，而且价格低廉。让我们一起来看看他们吧！
第一红：羊肉
冬至，一碗热气腾腾的羊肉汤，全身都感觉暖暖的！羊肉营养丰富，脂肪含量比猪肉低得多，是冬天吃肉的最佳选择！
【海带萝卜羊骨汤】
配料：羊腿、白萝卜、海带、洋葱、生姜、红枣、欧芹和盐。
第一步：将羊腿剁成小块，洗净后用清水浸泡备用；洋葱、生姜、去皮白萝卜切片，海带切片备用；
第二步：锅中加入适量的食用油，先放入羊腿，翻炒至变色；加入葱段和姜片，翻炒均匀，然后加入适量的水；
第三步：大火煮开后，撇去浮沫，小火煮一小时；然后加入海带和萝卜块。大火烧开后，再次小火慢炖30分钟，然后加入适量的盐调味！
第二红：红米
Redmi的样子挺特别的，又长又开胃！红米营养丰富，尤其富含铁和膳食纤维。是非常好的粗粮之一！
【红米桂圆粥】
配料：红米30克、大米30克、红豆30克、桂圆干20克、花生20克
第一步：将红米、大米、红豆、花生一起洗净，然后用清水浸泡30分钟；
第二步：将所有食材放入锅中，加入适量的水，大火开锅后，用小火慢慢煨至米粥变软变粘。
第三红：红枣
红枣营养丰富，特别是富含多种维生素，所以被称为“维生素丸”！生姜是冬天红枣的最佳搭配！老话说得好：萝卜睡前起床！早上喝一杯红枣姜茶可以散寒暖胃，帮助消化。
src="https://p5.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/7964ec892a2346f6aa31e8ffd18e2d8b" alt="明日冬至，别忘了给家人吃“4红”，顺应节气，驱寒暖身不怕冷">
【红枣姜茶】
食材：红枣500、姜100克、红糖80克
第一步：红枣洗净后去核切碎备用，姜切碎后放入榨汁机，榨出姜汁备用；
小贴士：如果嫌麻烦的朋友，或者是不介意喝茶时有姜碎的，可以不用榨汁。
第二步：把姜汁、红枣碎以及红糖倒入锅中，再加入1升清水，大火煮沸后改小火慢熬；
第三步：当熬到只剩下一点水分时，用木铲来回搅拌，防止枣泥粘锅；一直搅拌到没有水分时即可；
第四步：把做好的红枣姜茶放凉后，放入干净的密封瓶子里，然后再放入冰箱冷藏。早晨起来后，只需挖出一勺，用开水冲泡开就是非常美味的红枣姜茶了！
第四红：山楂
很多朋友喜欢吃糖霜山楂，酸酸甜甜的美味的同时，又开胃助消化！其实，山楂的营养很丰富，常吃对身体有益。尤其是，山楂的维生素C含量很多，而且它的钙量在水果中名列前茅，每百克纯果肉中就含有85毫克钙元素！
【糖霜山楂球】
食材准备：山楂1000克、冰糖300克、水300毫升
第一步：把山楂冲洗干净后，用筷子从中间捅出果核，然后再次冲洗干净；
第二步：用厨房用纸，把每一个山楂都擦干水分，切记不要有一丁点的水分，这会影响挂霜的效果；
第三步：开中火，倒入冰糖和等量的水进行加热；
第四步：加热时要慢慢的不停的搅拌，防止出现糖色；当冰糖完全融化，糖汁冒出密集的小泡，且糖汁粘稠时关火静置1分钟，等待中间的小泡消失；
第五步：此时倒入山楂，快速搅拌，让所有的山竹都均匀地裹上糖霜，放凉后即可享用了！这个方法几乎是零失败，喜欢的朋友不妨试试。
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