冬至，不管有没有钱，吃2道菜，吃2肉，喝2茶，忌2味，健康过冬。

冬至，不管有没有钱，吃2道菜，吃2肉，喝2茶，忌2味，健康过冬。

二十四节气中的冬至即将到来。从冬至开始，白天越来越长，夜晚越来越短。当天气极其寒冷时，地球已经结冰了。是时候“数到九”了。人们应该注意身体的护理。

预防感冒，保持身体健康，可以注意“吃”，做好冬季补品。健康专家指出，冬至期间，每个人可以多吃2道菜，吃2肉，喝2茶，忌2味，御寒保暖，保持健康，早学早受益。

第一道菜：根菜

俗话说，冬天吃根，少生病。冬季根茎类蔬菜营养丰富，水分丰富，还含有人体所需的多种维生素和矿物质。冬天吃东西可以补充水分，滋养身体。这种蔬菜吃起来又甜又脆。不管是单独炒还是和荤菜一起炖，都很好吃，还能解闷增香。

冬季常见的根茎类蔬菜有：萝卜、白菜、红薯、土豆、山药、芋头、莲藕等。

推荐饮食，土豆炖牛肉，“黄金搭档”，补充营养，养护我们的脾胃，补气润肠，滋润肌肤。

萝卜丝炒。消食化积，清热解毒，开胃化痰。

蒸芋头肉口感松软，味甜、香、糯，消化吸收率高，营养均衡，荤素俱全。

红薯粥。养胃、化食、去积、清热、增强抵抗力。

第二类：叶类蔬菜。

蔬菜中的叶子营养丰富，富含水分和叶子。在寒冷的冬天食用，它们可以补充维生素、水分、滋养身体、保暖和健身。

冬天常见的多叶蔬菜有：白菜、菠菜、莴笋叶、菊花、白菜、芹菜叶等。

推荐吃法：菠菜猪肝汤，绝配，营养均衡，养血益气，散寒保暖。

用手撕白菜，补充维生素C，滋养身体。

白菜炖菜，热乎乎的，暖暖的，增强免疫力，搭配肉和蔬菜，对健康大有好处。

拌冷紫甘蓝，补充钙质和维生素，是健美减肥的好助手。

每个人都应该在冬天多吃肉，并且吃两种肉中的一些：

第一种肉：羊肉

羊肉是冬季最好的滋补品。冬天适当吃一些羊肉，可以抵御寒冷，补充能量，滋补身体，是一箭双雕的美味佳肴。

有一点要提醒大家，羊肉有很浓的腥味。烹饪时可以加入适量的料酒和生姜去除羊肉的腥味，羊肉的口感更好。

冬季羊肉可以炒、炖、烤、焖等。不同的吃法和口味是不同的。

track="23">羊肉炖、焖、蒸来吃：原汁原味，最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳，进补的同时还能兼顾自己的食欲感。

羊肉炒着吃：羊肉滑嫩，鲜香不膻，可以益气补虚、温中暖下，下饭下酒好助手。

羊肉涮着吃：御风寒又可补身体，暖中补虚、开胃养身。

第二肉；牛肉

牛肉营养丰富，有“肉中之王”的美誉，冬季的牛肉是人们最喜爱的“热销品”。

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美。冬天适当吃一些，可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，提高机体抗病能力，暖身养胃，补血养颜，好处极大。

提醒一点，牛肉偏燥热，每次食用不宜过多。牛肉中饱和脂肪酸含量较高，高血脂和心血管病人尤其不宜多吃。

牛肉在饮食里可以炒，可以炖，可以焖，可以烤。给大家讲几个牛肉的烹饪小妙招：

1炖牛肉的时候，里面加一块橘皮或一小撮茶叶，这样牛肉易更快地熟软。

2炖牛肉的时候，里面加一些胡萝卜，可以去掉膻味，还可以弥补牛肉所缺乏的胡萝卜素和其他维生素，提高营养价值。

3煎牛肉的时候，搭配洋葱、番茄等蔬菜，可以弥补维生素c低的缺陷，还能抑制人体内胆固醇的升高。

4炖牛肉汤的时候，牛肉尽量切大一些，这样可以把牛肉的营养成分溶解在汤中越多，牛肉汤味道越浓。

冬至后的养生，大家要多喝水，多喝茶饮，2种好的茶饮推荐给你：

第一种：绿茶

冬天天气干燥，喝绿茶可以缓解这一情况。绿茶的种类比较多，绿茶的营养也丰富，适当喝一些，可以爱护心血管的健康，可以驱寒保暖，可以补水，可以缓解上火，可以消除油腻。

大家在泡绿茶的时候，要注意：1水的温度不要太高，防止水温过高，把茶的营养成分破坏掉。水温最好在80度最好。

2泡茶的时候，尽量用玻璃杯，这样茶的颜色好看，营养也更加好。

3泡绿茶的时候，第一泡的水，不要喝，第一泡的水主要是让茶叶均匀受热。倒掉第一泡的水，重新加入开水。

4隔夜的茶水不要喝。

第二种；红枣茶

红枣茶就是用干枣来泡的茶水。冬天饮用红枣茶，养生好处极大。

大枣泡水喝，可以增强人体免疫力，驱寒保暖，防止手脚冰凉。还可以提升身体的元气，补气养血。安神，舒肝解郁。常喝红枣茶，还可以健脾益胃。

大家在喝红枣茶的时候，里面还可以添加一些食材，推荐搭配：

红枣生姜茶。易做、好喝、滋补、养颜又养生，还可以温中散寒，保暖

人参红枣茶 ，补气血，增强体力，使元气恢复，驱寒保暖。

冬至后的养生，大家在饮食里还要禁忌2种食物，不要胡乱吃喝。

第一种：少吃生冷寒凉，油腻辛辣的食物

冬天天气冷， 大家千万不要吃生冷冰凉的食物，伤害肠胃，影响健康。

油腻辛辣的食物也不要多吃，这种食物吃多了，口干舌燥、肠胃、咽喉不适等就会出现，危害健康。油腻食物大家也不要多吃。

第二种：少吃熏腊腌制的食物

冬天是各种腊火烟熏食物的主场，但是这些食物不能多吃。要适可而止地吃。这些食物里面的营养破坏得多，里面还有亚硝酸盐的存在，吃多了，会产生致癌物质，危害健康。相应减少食用次数最好。

总的来说，冬至过后，天气越来越冷，三九寒冷就来了，大家一定要好好爱护自己的身体，重视饮食进补外，也要防寒保暖，及时添加衣服。晚上不要熬夜，早睡早起，不宜过早外出锻炼身体。

另外大家还要保持豁达乐观的心态，心情好，事情想得开。只有心情好，身体才会更加的好，身强体壮过寒冬。