导语：明日冬至，吃饺子吃汤圆，这5种食物别忘了吃，应季而食顺利过冬！
时间过得真快！冬至快到了！冬至过后，全国各地都进入了最冷的时期，也就是常说的“寒天数九”。俗话说：“冬至不是饺子碗，冻耳朵也没人管。”冬至，北方很多地区有吃饺子的习俗，南方地区有吃汤圆的习俗。那么，除了饺子和汤圆，冬至我们应该吃什么食物呢？冬至数九，无论贫富，多吃这5种食物，顺应节气，滋补暖身不怕冷！
第一种：馄饨。
俗话说“冬至馄饨，夏至面。”因为馄饨看起来像是天地混沌，所以在冬至的时候，北方一些地区习惯吃馄饨。馄饨有肉有菜有汤有肉有菜，甚至还有营养。冬天吃一碗热气腾腾的馄饨也有散寒暖身的功效。
第二种：羊肉汤。
冬至气温骤降，山东、河北、天津都有喝羊肉汤的习惯。羊肉香而不腻，温而不燥，具有温中散寒、温气血、健脾开胃的功效。冬天常吃羊肉，既能御寒，又能滋补身体。它是冬季滋补的最佳食材之一！
第三种：红糖赤豆糯米饭。
在江南水乡，冬至这一天，很多地方都有吃红糖、红豆、糯米粉的习俗。相传红豆有“驱疫鬼”和防病治病的作用。在寒冷的冬天，许多人手脚冰凉。常吃红糖、红豆、糯米不仅能补充营养，还具有散寒暖身、益气补血的功效。尤其是女性朋友，她们经常吃这种红糖、红豆和糯米粉。他们的脸色红润，看起来更好！
第四种：大葱。
江苏南京有句话：“冬天一天一个半洋葱给腿带来风。”冬至过后，天气特别冷，南京会吃生葱来抵御冬天潮湿寒冷的气候。大葱营养丰富，具有壮阳活血、驱虫解毒、发汗解表等功能。吃大葱馅饼特别香！
【猪肉大葱馅饼】
配料：五花肉、面粉、酵母粉、葱、姜、酱油、香油、豆瓣酱、食用油。
具体做法：
1.葱洗净，沥干水分，切成小块，五花肉洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的姜末和酱油，加入2勺豆瓣酱，滴2滴香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
2.将葱花和肉块一起放入锅中，加入适量食用油，搅拌均匀，拌入蔬菜馅，取一个锅，加入300克面粉和3克酵母粉，搅拌均匀，加入适量温水和面，揉成光滑的面团，放在温暖的地方，发酵至两倍大。
3.把发酵好的面团拿出来揉一揉，把面团排气，然后揉成长条，切成大小均匀的面团，用擀面杖擀成面团，取一个面团，加入适量的蔬菜馅，拿起面团，捏折，把蔬菜馅包起来，然后压成饼。
4.电饼铛提前预热，上下两面刷一层油，放入饼胚，饼胚表面刷一层油，锁住饼胚水分，盖上盖子，选择馅饼模式，烘烤3分钟左右。饼胚两面金黄后，即可出锅。
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第五种：萝卜。
俗语说：“冬吃萝卜赛人参。”萝卜作为冬季的应季蔬菜，不仅营养丰富，还有健脾开胃、促进消化、增强食欲、止咳化痰、 清热解毒等功效！萝卜的做法也很多，生吃、凉拌、炒食、包饺子吃，都特别好吃！尤其是和牛肉一起炖，更是特别美味！
【萝卜炖牛肉】
准备食材：牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、冰糖、啤酒、料酒、食用油。
具体做法：
1.牛肉清洗干净，切成小块，放入盛有凉水的锅中，加入适量的姜片、料酒，大火烧开后，撇除浮沫，将牛肉捞出，沥干水分。
2.热锅加油，油热以后放入葱、姜、香叶、桂皮、八角和冰糖炒香，将冰糖炒化，炒至红褐色后，放入牛肉，加入适量的生抽，翻炒均匀。
3.牛肉上色后，加入一瓶啤酒，加入足量的开水，水要没过牛肉，大火煮开后，将牛肉和汤倒入汤锅内，加入适量的山楂干和陈皮，转小火炖40分钟。
4.取一根白萝卜和一根胡萝卜，清洗干净后，切成大块，放入锅中，加入适量的盐，再炖20分钟，将白萝卜和胡萝卜炖熟后，即可出锅。
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