2021-12-20 21:59:25
1.食材:鸭血汤(鸡血汤、猪血汤)一块,葱、姜、辣椒七八个,酱油两勺,糖一勺,咖啡一勺,水豆粉醋两勺,脆椒一勺,味精一勺。
2.血块切成小块备用。把洋葱切成两厘米或切碎。生姜和胡椒浸泡,切碎。用少量水将醋、味精和豆粉混合成汁。
3.锅中倒入油,加热七八分钟。倒入姜末、胡椒粉、酱油、白糖,慢慢翻炒一分钟左右。放大半碗水和少许盐,煮开。将带血的脆辣椒放入锅中,煮五分钟左右。然后将拌有醋、味精、豆粉的汁倒入锅中,搅拌均匀。加入洋葱,从锅中取出。
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