腌笃鲜做法 腌笃鲜怎么做2021-12-21 16:52:101、主料：咸肉50克 五花肉50克 豆腐皮100克 春笋100克、生姜10克 植物油40克 小葱3根 白胡椒粉少许 盐适量 鸡精少许。2、百叶节洗净，咸肉切片
2021-12-21 16:52:10
1.食材：腊肉50克，五花肉50克，豆腐皮100克，春笋100克，生姜10克，植物油40克，白胡椒粉3个，盐少许，鸡精少许。
2.洗百叶帘，切腊肉，切五花肉。
3.竹笋切片洗净，生姜切片备用。
4.汤锅加油，八成热时加姜翻炒；加入五花肉片，炒至油脂呈油状。
5.把熏肉炒均匀。
6.将竹笋、大部分水分放入锅中，将小葱扎入锅中。
7.打开锅盖煮至沸腾，然后进入百叶结。
8.清除表面的浮油。
9.小火再煮一个小时，然后关火，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味。
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