你能吃吗?
同样的饭,不同时间吃,血糖大不同
众所周知,我们的身体里有一个时钟,那就是生物钟.
生物钟并不是真正的时钟。它几乎存在于身体的每个细胞中,用来协调我们日常行为的时间(如睡觉/醒来、吃饭/休息等)。)和生理功能(如激素释放、心脏功能等。).同时,这种调节机制也接收来自环境的信号,如光线、食物等,来协调我们的内外环境。
当生物钟与外部环境不同步时,健康可能会受到负面影响。例如,我们知道身体希望在一天中的特定时间燃烧能量(即脂肪和糖)。当身体活跃,外界光线充足时,此时我们的身体最擅长消化食物;当我们的身体想吃东西和喝水的时候,他们应该休息和睡觉,他们可能是破坏整个生物钟系统,并且损害新陈代谢.
作为全身代谢非常重要的一环,糖代谢与糖友的血糖直接相关。因此,用餐时间的差异直接体现在血糖的差异.
吃饭时间不对,真的会减寿
越来越多的证据表明,饭,不是什么时间吃都行的。
生物体有一个聪明而精确的节律系统,每天24小时运行。
如果你想吃什么就吃什么,它会影响这个复杂的系统,从而损害你的健康。
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国际顶级学术期刊《自然》发表的最新文章显示,间歇性限食法(iTRF)可显著延长模型动物果蝇的寿命,增强果蝇存活期间的健康状况和时间跨度。
实验中,研究人员利用人工照明的节律开关模拟外界自然光节律,在不同时间为不同的果蝇群体提供食物,控制果蝇的取食时间。发现间歇性禁食组——每20小时经历一次24小时自由进食期,从而循环了都显著地提高了. ——果蝇的生命健康状况
在研究中,研究人员还发现,这些果蝇的寿命与一些控制生物钟的节律基因密切相关。在昼夜节律的诱导下,这些基因通过控制自噬,帮助身体“排除毒素”,消除衰老细胞。最后,它显示在健康和寿命的改善.
吃饭,不是啥时候都行
上述间歇限时进食法属于时间限制进食法(TRF)的一种。这种方法主张限制每日进食时间,禁食3~21小时(不分昼夜)。TRF只限制吃饭的时间,不限制吃饭的种类和数量。禁食有几种常见的类型:4h禁食、6h禁食和8h禁食。
也就是说,这种饮食主张的是在一定的禁食时间内(可以根据自身休息情况自行制定),除了喝水以外,不吃任何食物。.
空腹时间之外,想吃什么就吃什么(当然平时要避免)。
大概是以下循环:
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当然,也不是说要让糖友们像苦行僧一样忍受饥饿。这一概念主要提倡的,是有固定、规律而节制的进食时间周期,而不是全天24小时随意进食。
吃了睡睡了吃,你不长胖谁长胖
除了延长寿命以外,限制进食时间同样有助于减肥。
在刚刚由中国营养学会临床营养分会、中华医学会糖尿病学分会等机构联合发布的《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》中,也明确将TRF这种方式,列为临床上治疗超重与肥胖的有效方法。
此前也有相关研究表明,在同样的采食量下,相较于24h自由采食的小鼠,每天只在6~17时内进食的小鼠,体重增长的幅度要低27%左右。之前也有研究表明,在晚间或睡前,褪黑素水平较高的时间段进食,将会有更多的食物被用于合成脂肪,而非进行利用供能。
太难做不到?至少戒掉夜宵吧!
在2020年8月发表的一项日本国内研究表明,对于身体健康的志愿者,夜宵(晚上十点的晚餐)会诱导夜间的糖不耐受,减少脂肪的氧化动员,极不利于血糖的控制。
除此之外研究还认为,长此以往,会导致肥胖的发生,同时有较高的糖尿病、心血管疾病风险。对于糖友们来说,还对血糖的控制和糖化血红蛋白的达标状况非常不利,这一现象在睡得比较早的人身上尤其明显。
所以,为了健康,至少请戒掉夜宵吧。
道理都懂,为什么馋的时候真的忍不住
进食,是所有生物的本能行为。这一行为受到神经系统多种因素的调控。
除了饥饿导致的进食欲望以外,有时不饿时也会很馋,想要吃些好吃的。
这是因为高糖、高热量、风味浓郁的食物会激活大脑的奖赏系统,使得多巴胺分泌增加,产生正反馈。而这种激活奖赏系统的行为会被重复激活。
当情绪不佳或者百无聊赖时,立即产生了对美味食物的渴望,勾起“馋虫”,这就是情绪化进食。这种奖赏系统的过度激活会形成恶性循环,导致对高糖食物的需求性和耐受性增加,最后导致对身体健康的不良影响。
而打破这一循环的唯一法门就是——忍住不吃。
但是,我们可以提供一些小方法来帮助你控制欲望。
- 运动消除压力
有氧运动、散步甚至只是深呼吸都有助于缓解情绪压力,抑制食欲,规律运动更能帮助减肥。
- 转移注意力
想吃东西时,可以做些其他事情来转移注意力,如和朋友聊天、读书、看电影、游戏等等。
- 减慢进食速度
饱腹信号需要一段时间才能传递到大脑,吃得太快会错过身体发出的饱腹信号,也会错过食物的口感。减慢进食速度有助于增加饱腹感,控制食欲。
- 保证充足良好的睡眠
如果睡眠时间不够,身体会渴望含糖食物来补充能量,充足的休息同样有助于控制食欲。
- 持续节制,偶尔放纵
多吃健康食物,少吃零食,如果想吃零食,尽量放在两餐中间,选择低热量食物。
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