营养医师——王金科
大多数“高血脂”患者可通过合理的饮食及加强运动锻炼、戒烟戒酒等生活方式干预，达到降低血脂的目的.如果生活方式改善效果不好，可以添加降脂药物，但同时要继续保持健康的生活方式。这里有九个降血脂的建议：
一、保持理想体重
促进体内脂肪分解，进而促进血脂下降.说，肥胖和高脂血症患者可以通过调整饮食和增加锻炼来达到理想的体重
二、减少动物脂肪的摄入
饱和脂肪,富含能提高血清胆固醇水平的动物脂肪，如猪油、黄油、肥羊等。不饱和脂肪酸,富含能降低血小板聚集和血液粘度的植物油，如大豆油、菜籽油、葵花籽油等。
三、限制胆固醇的摄入
含胆固醇较多的食物有：动物脑、动物内脏、鱿鱼、蛋黄、奶油、鱼子、蟹黄等。
四、摄入充足的优质蛋白质
优质蛋白主要包括：鱼肉、瘦肉、牛奶、大豆制品、鸡蛋。其中，高脂血症患者可弃蛋黄或两天吃一个盛产海鱼,可以适当增加不饱和脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）,
降低血脂、保护心血管系统
三餐要遵循五、养成合理的饮食习惯原则，粗细搭配，荤素搭配，干稀搭配.不挑食、偏食，饥饱适度，不暴饮暴食尽量多：白糖、红糖、冰糖、蜂蜜等。
减少精制糖的摄入量
膳食纤维六、增加膳食纤维的摄入.如：绿叶蔬菜、蘑菇、粗粮等。
有助于胆固醇的排泄，降低胆固醇的水平，进而降低血脂水平
吸烟会在一定程度上刺激心血管系统，高血脂患者患心血管疾病的风险也随之增加，所以要戒烟。酒精本身含有丰富的热量，可以促进脂质合成，影响脂肪代谢。
七、戒烟戒酒
比如：八、选择健康的烹饪方法,等。蒸、煮、炖、汆、拌饮食
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九、增加适量的运动
适当的运动可增加能量消耗，促进脂类代谢，防止体脂和血脂增加。
高血脂患者膳食治疗的食物选择
肉类
推荐食用：瘦肉、牛羊瘦肉、去皮禽肉、鱼肉。
不推荐/减少食用：肥肉、加工肉（香肠、腊肉等）、动物内脏、动物脑、鱼子、鱿鱼。
蛋类
推荐食用：蛋清（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）
不推荐/减少食用：蛋黄、咸鸭蛋
奶类
推荐食用：鲜牛奶、酸奶、脱脂奶
不推荐/减少食用：全脂奶粉、乳酪
食用油
推荐食用：豆油、花生油、葵花籽油、低芥酸菜籽油、香油、茶油、色拉油
不推荐/减少食用：棕榈油、椰子油、奶油、猪油、牛羊油、黄油、动物油
新鲜水果
推荐食用：各种新鲜水果
不推荐/减少食用：加工果汁、加糖果汁饮料
新鲜蔬菜
推荐食用：深绿色叶菜或红黄色蔬菜
谷类
推荐食用：米、面、杂粮
大豆及制品
推荐食用：黄豆、豆制品、油豆腐、豆腐泡、腐竹等。
糕点甜食：最好不吃
糖类:白糖、红糖应限量10g/天
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