如何保鲜蔬菜 蔬菜如何保鲜2021-12-24 19:43:461、保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂，最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存
2021-12-24 19:43:46
1.保存多叶蔬菜最重要的是保持水分，同时避免叶子腐烂。最简单的方法是用旧报纸，在叶子上喷些水，然后用报纸包好，放在冰箱冷冻室里，根部朝下，可以有效延长存放时间，保持新鲜。
2.如果吃不完冬天买的韭菜、大蒜等蔬菜，可以用新鲜的大白菜叶包起来，放在阴凉的地方保鲜几天。
3.生菜只要放一段时间就会逐渐变软变色。可以把白菜心去掉，然后在白菜心里面放一张湿纸巾让生菜吸水，等纸巾干了再拿出来，然后把生菜放在保鲜袋里冷藏。
4.大蒜、洋葱、生姜、辣椒多为调味品，保存时最好保持原貌。大蒜的储存方式和洋葱类似，可以放入网袋中，然后挂在室内阴凉通风处，或者放在有透气孔的特制陶瓷锅里。生姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏，但可以放在通风的地方和沙子里保存。嫩姜要用保鲜膜包好，放在冰箱里保存。
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