豆豉的做法是怎样做的(豆豉的做法和制作)

豆豉的做法怎么做好吃 豆豉的做法2021-12-25 14:35:471、陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。2、黄豆用小火轻炒一下,放入一些陈皮、香叶、将香味炒出,炒好的豆子用清水淘洗干净,用有漏的工具过滤掉

2021-12-25 14:35:47

1.陈皮、盐、辣椒粉、大蒜、生姜、大豆、胡椒粉、香叶。

2.黄豆小火煸炒,加入一些陈皮和香叶,炒出香味,炒好的黄豆用清水冲洗干净,用漏雨的工具过滤掉水分。

3.将洗净的豆子放入水中煮沸,水应该不够。用手煮豆子时,豆子很容易被压成泥。煮熟的豆角沥干水分,取出发酵好的豆角,加入适量的盐、胡椒粉、葱姜、胡椒粉,搅拌均匀后晒干,晒干后的豆角会变黑。

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