导语：一年有四季，老妈叮嘱我：每1季这种蔬菜尽量少吃，管住嘴保健康。
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。莫将闲事挂心头，便是人间好时节”，这一年有四季，春、夏、秋、冬，四季虽然能轮回，但是生命不会重来，只有春种一粒粟，才能秋收万颗子。古人云：“不时不食”，就是不是当季的新鲜蔬菜不要食用，古人尚且如此，对于当代的我们更应该如此，因此老妈叮嘱我：每1季的这种蔬菜尽量少吃，管住嘴保健康。
【春季不宜吃的蔬菜】
春季排在四季之首，新的轮回从此开始。春天代表着温暖、生长、风和日暖、鸟语花香，因此有“一年之计在于春”的说法。春风送暖，万物复苏，各种新鲜的蔬菜和野菜也由此而生，所以春天是尝鲜的季节，有春天第一鲜的韭菜，但是有的蔬菜则不能“贪鲜”，就比如这花脸西红柿。
所谓花脸西红柿也就是未成熟的西红柿，或者是催熟的西红柿，春天的西红柿大多源于大棚，所以基本上不是自然成熟的，我们也管这种西红柿叫做“青肩膀”，其实是很形象的，而这种西红柿不仅口感和营养都会很差，而且还会含有生物碱等毒素，食后有可能会引起胃肠不适，甚至是中毒，因此老妈叮嘱我，春天尽量少食西红柿。
【夏季不宜吃的蔬菜】
夏季是万物皆盛的季节，也是各种蔬菜、瓜果最多的季节，夏花灿烂，瓜果飘香，它承接着春的生机，蕴含着秋的成熟，展现的却是抖擞激昂的夏的精神，夏天是个美好而无奈的燥热季节，就不再适合吃韭菜，正如俗语所说“夏吃韭臭死狗”。
说到韭菜，很多朋友都知道，它是“春天第一鲜”，俗语说得好“头刀韭，谢花藕”，韭菜性温，味辛，具有益气活血、健脾开胃、补肾温阳、润肠通便的功效，它叶片肥厚，吃起来清香脆甜，口感特别好，但是三伏天天气热，韭菜会散发出难闻的味道，另外夏季的韭菜不再鲜嫩，已经很老了，纤维特别多，吃起来很难消化，所以老妈每到夏季三伏天来临就会叮嘱我，不要吃韭菜了。
注意一点：有些人喜欢韭菜的味道，有些菜不放韭菜就衬托不出菜的鲜味，这时候可以用韭菜作为配料，少放一点。
【秋季不宜吃的蔬菜】
“风吹一片叶，万物已惊秋”，秋季是收获的季节，意味着万物开始从繁荣茂盛趋向于萧索成熟。“秋日胜春朝，秋香使人醉”，秋日的美好在于丰收，春播秋收，春华秋实；但是“自古逢秋悲寂寥”，秋季是阳消阴长的过渡阶段，特别到了晚秋，民谚有“秋败茄子似毒药”，这时的茄子尽量少吃。
所谓”败“是指衰败之意，而秋败的茄子就是指霜打过的茄子，这时的茄子无论从口感和味道上来讲，都会差很多，而且还会有一种苦味，尤其是经过霜打的茄子会含有一种毒素叫做“茄碱”，也有人叫它为“龙葵碱”，吃多了会引起头晕、恶心等不适。
【冬季不宜吃的蔬菜】
冬季，阴阳转变，万物由收到藏，植物生气闭塞。“万山凋敝暗无华，四面嘶鸣晃树杈。白雪欲求吟咏句，穿枝琼院演梅花”，这就是冬天，按照自然规律，已经没有自然成熟的蔬菜可吃，人们所食用的蔬菜大多是大棚种的或者是秋季储存的，因此老妈叮嘱我，储存久的瓜类尽量少吃，这是因为储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜类变质，食用后不利于健康。
一年有四季，四季各不同，妈妈叮嘱我，每一季都有不能或者是尽量少吃的蔬菜，我们一定要牢记，管住嘴才能保健康。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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