我们在吃中药时,除了谨遵医嘱之外对于中药的吃法也有很多疑问,如吃中药可以加白糖吗?中药一定要趁热吃吗?那么吃中药时还有什么讲究呢?今天就带你一起解锁正确的吃药 “姿势” 吧~
中药都是苦的吗?
生活中,我们吃到的中药大多数都是苦的,良药苦口也成为大家的共识。但实际上,中药材有五种味道,即辛、甘、酸、苦、咸,其中苦味药居多。当中药材被煎成汤剂时,苦味就会掩盖其他气味。大多数中药苦的另外一个原因是苦味药材用途广泛,如果在治疗需要清热降火、通泄大便等症状时,苦味药材就会被用到,常见的黄芩、黄连、半夏、栀子等都含有苦味。
吃中药可以加糖吗?
有些人为了掩盖中药的苦味会在中药里加白糖,这种做法其实不提倡。白糖性凉、红糖性温,如果把白糖加入温热药中,或把红糖加入寒凉药中,都会减弱药性,影响药效。特别是红糖,一旦与中药里的蛋白质等成分相结合,就会发生化学反应,不仅会影响药效还可能危害到人体健康。
中药一定要趁热吃吗?
并非如此!有些汤药是需要放凉后再吃的,像是解毒、清热的药,尤其是治疗夏天解暑的中药时,“冷服” 效果会更好。而像丸、散类的中成药则是应该用温开水送服;像发散风寒的中药应该 “热服”,并且可在服用后食用热稀饭、热水,帮助药力发挥。
中药可以在微波炉里加热吗?
不可以!微波炉的加热原理是通过微波作用于食物,使食物内部分子产生震动而产热。如果使用微波炉加热中药,其中的药物分子会发生破坏变质,失去原有的药物功效。除此之外,不同药物敏感性不同,不宜同时加热,如种子类药物肉豆蔻挥发油含量较高,如果微波炉功率太强,会造成这类物质炭化脱水,所以适合较低功率加热;根茎类药物石菖蒲,含有对微波有较大吸收能力的纤维类物质,比较适合一般功率加热。如果汤药中同时含有这几种药物,用微波炉加热的话,可能会因为无法使用合适的功率而导致加热效果不好。
以上就是一些关于吃中药的小知识,在这里小编也要提醒大家,服用任何中药前和服药过程中不要忘记咨询医生,按医嘱服药,吃对了药,才会对身体有好处。
参考资料:
【1】良药苦口谈苦味药. 光明网.
【2】中药别总趁热喝. 中医宝典.
【3】喝中药不宜加糖. 中医宝典.
【4】中药能用微波炉加热吗?中国中医药报.
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