维生素C主要来源为新鲜蔬菜和水果,一般是叶菜类含量比根茎类多,酸味水果比无酸味水果含量多。
蔬菜
含量较丰富的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜、卷心菜、菜花、西兰花、芥菜、苋菜、蒜苗、豌豆苗、苦瓜等。
水果
含量较多的水果有柑橘、柠檬、柚子、鲜枣、山楂和草莓等,而苹果、梨、桃和香蕉中含量很少。
其他
某些野果中维生素C含量尤为丰富,如刺梨、沙棘、猕猴桃和酸枣等。
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维生素C主要来源为新鲜蔬菜和水果,一般是叶菜类含量比根茎类多,酸味水果比无酸味水果含量多。
维生素C主要来源为新鲜蔬菜和水果,一般是叶菜类含量比根茎类多,酸味水果比无酸味水果含量多。
含量较丰富的蔬菜有辣椒、油菜、菠菜、卷心菜、菜花、西兰花、芥菜、苋菜、蒜苗、豌豆苗、苦瓜等。
含量较多的水果有柑橘、柠檬、柚子、鲜枣、山楂和草莓等,而苹果、梨、桃和香蕉中含量很少。
某些野果中维生素C含量尤为丰富,如刺梨、沙棘、猕猴桃和酸枣等。
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