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养心饮食的基本要求是:清淡,不宜太咸、太甜,少吃肉,多吃蔬菜、水果。
这些食用药材可以辅助系统药物或者对于轻症患者以及健康人群的保健和治疗。
1.桂圆
有益心脾、补气血、安心神的作用,可用桂圆肉泡茶常饮,或煮桂圆粥食用。
2.酸枣仁
宁心安神,可以配合龙眼肉和芡实,煮汤后睡前服食。对心血不足型心悸颇有裨益,也可单用酸枣仁15克,捣碎后同粳米煮粥食。
3.莲子
先将干莲子磨粉,每晚取莲子粉50克、桂圆肉30克,同梗米50一100克煮成稀粥,然后加入冰糖适量,临睡前服食1小碗。或用干莲肉50克、桂圆肉30克、冰糖少许,一同煮水喝。
4.肉桂
可选用桂枝10克、炙甘草6克,一起煮水代茶频饮。此法适宜心气虚弱型心悸者服用。
5.黑木耳
性平,味甘,有滋阴、养胃、活血、润燥的作用。清代食医王孟英认为它能“补气,活血”。根据现代医学研究,黑木耳是天然的抗凝剂,能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症。因此,凡心血管疾病导致的心悸者,宜经常服食。
6.银耳
性凉,味甘淡,能滋补健脑、益肺强心。它不仅是滋补品,同时也是一味扶正强壮剂,是心气不足和心血不足者的食疗品,与红枣、莲子等一同炖服,最宜神经衰弱型心悸和肺源性心悸之人早晚空腹食用。
7、补虚正气粥
原料:黄芪30克,人参6克,粳米100克,白糖少许。
制作:将黄黄芪、人参切成薄片,用冷水浸泡半小时,用砂锅武火煎开后,改用文火煎成浓汁。取汁后,再加冷水如上法煎煮取汁。两煎药液相合,分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥。
粥成后加少许白糖,稍煮即可。早、晚餐空腹食用。根据各人情况,3一5日为1个疗程。间隔2一3日再服。
功效:强心健脾,补虚扶正。
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