很多人吃菠萝蜜只吃果肉,把里面的核扔掉。事实上,菠萝蜜还富含核营养价值。菠萝蜜仁营养丰富,煮熟后口感沙沙甜,可以和板栗相比。个人觉得比栗子好吃。菠萝蜜仁是一种营养价值很高的食物,不仅含有一定量的蛋白质和大量的碳水化合物,还含有一些天然的多糖、维生素和各种氨基酸,能够促进人体新陈代谢,缓解身体虚弱。
菠萝蜜仁的另一个重要功能是减肥。菠萝蜜仁是一种低热量的食物,含有大量的碳水化合物和水溶性纤维,不仅能增加身体的饱腹感,还能减少人体内脂肪的堆积。
今天,我想和大家分享一下如何制作菠萝蜜芯。
名称:[煮菠萝蜜仁]
主料:菠萝蜜核1盘,盐1勺,水适量。
操作时间:15分钟。
[操作步骤]
第一步是剥掉坚果,这是一项令人讨厌的工作。我的手被菠萝蜜的粘液粘住了,几乎伸不开。不过,看到渣子出来还是有成就感的。我撕开果肉,圆形的坚果就出来了。吃果肉,把坚果放在一起。看,过了一段时间,这么多了,有些被我砍了。
第二步,浸泡,就是把坚果的外皮全部去掉。在煮坚果之前,先把坚果放在盐水中浸泡几分钟,这样不仅可以避免吃坚果引起的过敏反应,还可以让果肉更美味。
第三步:在水中煮沸。菠萝蜜核用流水洗几次,然后放入锅中,加入清水和1勺盐,中火煨15分钟。如果你喜欢吃烂坚果,你可以煮一会儿。
第四步:出锅。15分钟后就可以关火出锅了。刚煮好的菠萝蜜核有光泽,有吸引力,短时间内会变色。
第五步是成品图。很多人只吃肉不吃石头。其实,这块石头也是一个宝藏。一锅煮一次,比栗子还香。吃了菠萝蜜之后,不要丢石头。
- 《温馨小提示》 -
1菠萝蜜仁和蜂蜜是两种正常食物,对人体无害。但是,当两种食物一起食用时,蜂蜜和菠萝蜜的分子结构会不断变化和膨胀,可能会导致胀气。
2菠萝蜜核比较热,所以容易长痘痘的人不宜吃太多菠萝蜜核,否则容易长痘痘。
剥菠萝蜜的时候,会有很多黏液。建议带手套再剥一遍。如果卡住了,用食用油抹在手上,慢慢洗。
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