春节前后的金桔最甜，过年时只要遇见这水果，我从不还价，一次面几十斤。加柠檬、冰糖煮熟泡茶，酸酸甜甜。润肺润喉、止咳祛痰，老少皆宜，最适合过年喝了。过年的时候大鱼大肉吃得多，加上空气干燥，日夜煲剧，作息时间不规律。喝一杯金桔柠檬茶，促进肠胃蠕动，帮助消化。
金桔，是一种水果，含有丰富的维生素，可以生吃，还可以煮熟吃，熬煮果酱泡茶。我家过年的时候喜欢用金桔、柠檬，熬煮浓稠，用温开水冲服，代替茶饮用。酸酸甜甜，喉咙干燥、嘴唇干裂、咳嗽最有效了。
金桔柠檬茶，要想好喝，需要掌握以下3点：第一：金桔的挑选，外皮光滑，颜色金黄，个头大，没有黑斑，最好没有籽的金桔更好。第二：柠檬挑选皮薄，肉多汁多，新的柠檬。第三：金桔、柠檬、冰糖比例是重点。500克金桔、柠檬1个、冰糖200克。掌握好比例之后，接下来分享具体做法：
【金桔柠檬茶】食材：金桔1000克、柠檬2个、冰糖400克。为什么要用冰糖，而不是白砂糖，因为冰糖生津开胃、润肺，特别适合熬煮金桔茶。
步骤1：金桔、柠檬，用盐水浸2分钟，搓一搓，再用清水冲洗干净。用盐水能把金桔的外皮清洗得更干净，还能减少橘子皮的苦涩味。
步骤2：金桔对半切开，用牙签把金桔籽去掉，金桔籽会苦，一定要清理干净，不能留籽哦。
步骤3：洗净的柠檬，切薄片，同理，用牙签把柠檬籽去掉。因为柠檬外皮用盐搓洗过，会格外软，苦涩减少。
步骤4：冰糖倒入煮锅，加150克水，大火煮沸之后，转为中小火，把冰糖煮至溶解，可以用勺子搅拌，这样更快溶解。
步骤5：倒入切好的金桔，用小火熬煮45分钟左右，金桔变浓稠，水有淡淡的金黄色。
步骤6：加入柠檬片，并用勺子搅拌均，继续熬煮15分钟熄火。锅里水渐渐变小，有一股淡淡的清香果味。熬煮好的金桔果酱，装入玻璃罐里，放凉之后，盖上盖子，放冰箱，每天加温水冲泡一杯，健康又美味。
【sourcehe温馨小贴士】1.金桔柠檬茶，水温要40-60度左右，不仅茶可以喝，还可以一起吃完。2.玻璃罐装之前，要放入锅里煮沸，凉干再装，能存放一年不会坏。3.也可以煮的时候减少冰糖，喝的时候水温40度加蜂蜜冲服，蜂蜜可以促进肠胃蠕动，减少便秘。
过年宅在家，是不是又吃多了？不妨熬煮一锅金桔柠檬茶吧，每天泡一杯，酸甜可口，帮助消化，老小爱吃。期待你留言，分享你的观点。祝大家新年快乐！健康平安！
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