腊八节到了,家家户户都会熬一锅腊八粥,每人喝上一碗热腾腾的腊八粥,不仅营养味美,还有助于防寒暖胃。传统的腊八粥,有八种主料,与腊八的“八”相吻合。
熬腊八粥因人选材,不同的食材适合不同的人,记住这5点,家家户户喝上热气腾腾的健康营养粥。第1点:消化不良、经常腹胀的人,腊八粥少放黄豆、黑豆。多放暖胃的糯米。第2点:血糖高人,腊八粥不要加糯米、大枣、葡萄干,应该多放燕麦、杂豆。第3点:健身人士注重腊八粥的咀嚼口感和饱腹感,少加糯米、多放芸豆、红豆,粥软而不烂。第4点:健脾胃多放糯米、红豆、桂圆、大枣。第5点:健忘失眠者,多放莲子、花生、龙眼肉、大枣、核桃、红枣。
腊八粥有咸有甜,种类很多,今天给大家介绍一种养胃的甜腊八粥。八种食材分别有:小米、糯米、红豆、红枣、红米、桂圆、花生、莲子。其中小米选用的是金龙鱼爱心桃花小米,源自四大贡米产地之一河北蔚县,是正宗”蔚州黄“小米,受国家地理标志保护;粒粒饱满、色泽金黄,清香味醇。煮好的腊八粥放二块黑糖,淡淡的甜味,驱寒暖胃、安神助睡眠。
【养胃八宝粥】制作过程
食材:金龙鱼爱心桃花小米、糯米、红豆、红枣、红米、桂圆、花生、莲子、黑糖。没有黑糖可以用红糖、千万不能放白砂糖、冰糖。
步骤1:桂圆去壳去核,然后和所有食材倒入一起,用清水清洗干净,沥干水。
步骤2:除黑糖之外的所有食材倒入压力锅,加入适量的水。
步骤3:合上盖子,按“粥”键,15分钟即可。这是压力锅,时间比较快。每个锅不同,煲粥的时间不同。
步骤4:等降压之后,开盖,放入黑糖块,并且用勺子搅拌就均匀。
步骤5:然后盖上盖子焖5分钟,再次开盖搅拌,软糯香甜,很美味。
【sourcehe温馨小贴士】1)小米要挑选粒粒饱满,色泽金黄,不要发黑的。金龙鱼爱心桃花小米就非常好吃。2)金龙鱼爱心桃花小米:外观粒大饱满,色泽金黄;口感味醇清香,米香浓郁,属于优质的小米。还具有安心养神,美容养颜的功效哦。3)每个锅不同,煮粥的时间略有差异。
进入腊月,浓浓的年味,想要过年,从吃腊八粥开始。今年的腊八粥,你学会了吗?期待你留言,分享你家的腊八粥有哪些食材。
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