多吃这些食物,帮助你培养聪明的小才华。
1.金针菇。
金针菇含有多种氨基酸、钙、铁、磷等微量元素、维生素等。其中赖氨酸含量极高,可以增强记忆力,促进智力发育。因此,金针菇是儿童保健和智力开发的必备食品之一。此外,金针菇还能促进人体内的新陈代谢,有利于食物中各种营养物质的吸收和利用。
小贴士:脾胃虚弱的人不宜过多食用金针菇。
2.核桃
核桃有“益智果”的美称,一直被认为是补脑益脑的好产品。核桃富含脂肪和蛋白质。脂肪中含有大量的亚油酸和亚麻酸。充足的亚油酸和亚麻酸可以消除血管壁中的代谢废物,净化血液,为大脑提供新鲜血液,改善大脑的生理功能。蛋白质中含有赖氨酸,赖氨酸是人体必需的八种氨基酸之一。赖氨酸是一种重要的健脑物质,有助于提高婴儿的智力。核桃还富含维生素B和维生素E,还含有卵磷脂,有利于增强大脑功能,尤其是记忆力。
TIPS:早晚吃2~3个核桃,完全可以满足人体需求。
3.大豆。
大豆是植物性食品中蛋白质含量最高的,其氨基酸组成接近人类需求。此外,它含有大量的赖氨酸,其铁含量和维生素B族相对较高。而且,大豆中富含的磷脂是生成智慧大脑的重要物质。吃大豆可以提高记忆力,增加大脑皮层的兴奋和抑制功能。
4.小米。
小米营养丰富,比大米含有更多的蛋白质、脂肪、钙、磷和铁。人体内有丰富的八种必需氨基酸。维生素含量也比较丰富,难得的是小米中粗纤维含量比较低,特别适合宝宝吃。小米富含维生素B1和B2,一般谷物中不含胡萝卜素。维生素B1的含量是所有谷物中最高的。
TIPS:小米蛋白中赖氨酸过低,亮氨酸过高,氨基酸组成不如大米理想,小米无法替代大米作为宝宝的主食。
5.深海鱼DHA。
它主要存在于鱼类食物中。在所有鱼类中,海鱼的DHA含量高于淡水鱼,深海鱼的DHA含量高于浅海鱼类。金枪鱼的DHA含量是海鱼中最高的。值得注意的是,DHA并不一定存在于鱼类中,一些鱼油也富含DHA,如三文鱼、红鳟鱼、鳕鱼、墨鱼等。
提示:深海鱼可能有重金属超标的危险。许多父母尽力提高孩子的智力。最好尝试一下以上营养丰富又有智慧的食物。同时要提醒家长,孩子正处于发育阶段,需要全方位补充身体营养,为孩子的发育创造良好的条件。父母在日常生活中应该注意孩子的饮食平衡。
6.蛋
鸡蛋富含优质蛋白质,蛋白质的氨基酸组成与人体最接近,因此很容易被人体吸收。蛋黄中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,容易被人体吸收。鸡蛋富含铁、磷和维生素a、d、e、b,最重要的是鸡蛋脂肪中富含卵磷脂。
TIPS:各种鸡蛋的营养成分相似,但有些微量元素不同。对于宝宝的身体发育和大脑发育来说,蛋黄应该在6个月后逐渐添加。
7.香蕉
营养丰富的香蕉不仅含有蔗糖、果糖、葡萄糖等三种天然糖,能快速补充人体所需能量,提高体力,防止精神疲劳导致记忆力差,还含有丰富的矿物质——钾,不仅能平衡体内钠离子过多的问题,还能促进人体细胞和组织的生长。
8.海带。
海带不仅容易获得和购买,而且营养丰富。除了众所周知的矿物质碘,它还富含omega3-3不饱和脂肪酸、DHA和EPA,有助于抑制炎症反应,防止记忆力下降。适量食用对人体有益。
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