黎族有什么风俗习惯？少数民族黎族的来历习俗

黎族是中国岭南民族之一。根据2000年第五次全国人口普查的统计，黎族人口为1247814人。农业是中流砥柱，妇女擅长纺织，“李进”“李旦”闻名于世。

黎族泼水节

黎族的语言是黎语，属于汉藏语系壮侗语系的黎语分支，不同地区有不同的方言。在靠近汉族的地区和各民族聚居的地方，黎族人一般会说汉语(海南话)、苗语等。同时，黎语吸收了大量汉语词汇，特别是解放后政治、经济、文化等方面的新词汇。黎族没有母语，建国后逐渐使用汉语。1957年，文立方案以拉丁字母的形式被创造出来。

黎族重要节日。

黎族是一夫一妻制的重男轻女家庭，他们的孩子成年后住在屋外的“棚户区”。妻子婚后一旦在夫家安顿好，夫妻就要和父母分开吃饭。中华人民共和国成立前，父母决定早婚，但在结婚前，他们可以自由恋爱。婚后永不离开婆家的习俗(新娘回到娘家一两年，甚至七八年后才在婆家定居)盛行。非婚生子女不受歧视。离婚和再婚的寡妇更自由。

黎族妇女头后扎一个发髻，头上插着用豪猪毛、金属和牛骨制成的发簪，头上戴着绣花头巾。他们的外套前面敞开着，没有纽扣，还是蓝色的。他们穿统一的裙子，底部有平织和刺绣图案，打扮时戴衣领、手镯、脚链和耳环。有的地方女性耳环多而重，耳朵垂到肩膀，历史上称之为“聋耳”。当地一些居民还保留着古代称为“刻铭文”的纹身和纹身习俗，尤其是女子纹身习俗，一般在12岁至婚前完成，也有一部分在婚后完成。纹身工具有植物针、竹签和植物染料。纹身主要在面部、颈部、胸部和四肢。纹身图案因地区而异。这种习俗已经基本消失，只能在偏远地区看到。男人的鬃毛缠在头上，夹克无领双排扣，前后穿两块布的挂檐。这些衣服是棉和麻做的，是自己织的，自己染的，自己缝的。饮食简单，以大米、红薯、玉米为主食，狩猎采集为副食，只有少量蔬菜，大部分是从汉族地区引进的。女人喜欢嚼槟榔。大部分房屋是金形状的小屋，用泥糊和竹竿作为墙壁。在白沙县的偏远山区和亩地，屋顶像遮阳棚、地板从地面架空的船屋仍然保留着。

3月3日爱情剧情。

黎族三月三日(农历三月初三)是海南省黎族最大的传统民俗节日，也是黎族青年的美好日子。它也被称为爱情日和爱情日。每年农历三月初三举行，在黎语中称为伏年祭。是海南黎族人民悼念勤劳勇敢的祖先，表达对爱情和幸福的向往的传统节日。

农历三月初三是黎族人一年一度的盛会。会议地点一般位于开阔的橡胶林中，头顶绿叶遮天，脚下铺“叶毯”铺地板，安静、凉爽、安静。难怪“三月三”成了当地人自由选择配偶的“爱情情节”。传说在古代，住在昌化河的黎族遭遇了一场大洪水。只有一对恋人坐在大瓢里活了下来，漂流到了雁窝岭边。三月初三，洪水退去，两人结为夫妻。男人耕田，女人织布，生儿育女，互相帮助，努力工作，逐渐使黎族人繁衍发展。后人视其为祖先，3月3日隆重纪念。节日期间，男女老少盛装，有蛋糕有粽子，男孩钓鱼，女孩烧鱼烤鱼，然后用天妃和观音化石祭祀洞口。仪式结束后，年轻人来到活动场地射箭、爬杆、摔跤、拔河、荡秋千等。夜幕降临，岸边燃起篝火，小伙子打开花伞，姑娘们的银饰和贝壳饰品在火光中闪烁。情歌婉转，舞蹈渐起，从温柔的抒情到欢快的奔放。有时一对对恋人悄悄离开营火。年轻人把铃铛挂在女孩的耳朵上，把鹿骨做的发夹插在女孩的发髻里，女孩把自己精心编织的彩色腰带系在爱人的腰上。双方承诺明年3月3日见面。3月3日也叫爱情剧情，因为它的起源和主要活动都与婚姻和爱情有关。

葬礼

丧葬仪式因地而异，靠近汉地，有停棺造墓、观风水、择地起坟等习俗。因为黎族人相信鬼无处不在，会害人，所以他们非常害怕所有的鬼，包括祖先的鬼。因此，和睦地区的死者被埋葬在氏族公共墓地，并被埋在单一的木棺中，而不是建造坟墓和竖立纪念碑，他们在埋葬后不会被牺牲。

黎族的节日大多与汉族相同，如春节，与汉族基本相同。春节前，家家户户都会吃一顿年夜饭，酿一杯新年酒，吃“邓晔”(也就是一种年糕，也吃糯米糕。方法是：将煮好的糯米倒入研钵中至有弹性，然后捏出一片揉成手掌大小，然后品尝)。叶子可以储存一段时间，也就是说，它们变得坚韧。它们可以用锋利的刀切片，然后烘烤或油炸，给它们一种特殊的味道。在一些地区，李同胞还包一个没有肉馅的过年粽子。除夕夜，我们开始祭拜祖先，吃年夜饭，喝新年酒。农历新年的第一天，我们应该闭门在家。大年初二，我们出去走亲访友，或去山里打猎，或下河摸虾，举办各种具有民族特色的节日活动，一直到正月十五才结束。黎族特有的节日“三月三”起源于黎族先民繁衍生息的传说。在这一天，年轻的男女应该穿上漂亮的民族服装，男人拿着黑色的雨伞，女人拿着山岚酒，女人拿着小蛮腰篮子、毛巾和糯米糕、干腊肉等。去传说中的念木洞祭拜祖先，然后一起吃他们带来的食物，一起娱乐，重新看看他们爱的人。后来，男女双方互相讲述歌曲，吃了一块嵌在糖心里的“邓晔”蛋糕。

典型的食品竹饭是黎族的传统风味食品。此外，还有：“香”、黎族民间菜肴，在汉语中称为“鱼茶”和“肉茶”；糯米糕。

黎族的婚礼形式。

从事

如果年轻人和女孩有同样的感情，年轻人必须告诉父母，然后。

请两名媒妁。她们是善于言辞，见缝插针的。穿着漂亮的花桶裙，戴着崭新的精制斗笠。用两条新毛包头上四个要好的槟榔到女方家“查”（查即试探女方父母对此婚事的态度）若女方家长辈开毛贴吃槟榔，则表示同意，接着双方就可商定放槟榔的时间及议价。时间多定于农历六月或八月的双日，象征成双成对。

放槟榔

媒妁分送槟榔看辈分，大的给吃，小的只好自己讨吃，有时小辈想吃槟榔竟把媒妁围得水泄不通。款宴时，女方家也只要两名妇女待客（忌寡妇）。桌上只四人、吃饭时讳忌掉筷，碰盘之类事发生。菜类多为双尾鱼（即尾巴开的鱼），一般不吃肉类。媒妁送来的600个槟榔中，40个是刻上形色多样的花纹，这是专送给父母，至亲的。

结婚问日

男方筹足资金后，便于农历十二月份，又派两名媒妁挑着一对鸭、两小坛米酒、八个槟榔往女方家“问日”（问日包括择日，议商品价）。一般情况下，还得交给女方家400至600元人民币，桶裙两套，戒指一只，百斤以上的猪一头，米酒八坛，待男方家许诺后，女方家同意择定吉日，多定龙、牛、马、羊双日。

结婚、鸳鸯圆梦

结婚的前天，男方家派人挑了上述议价物品给女方，第二天晚便算结婚日。

送女，娶妻均在晚上。一到下午男方家便派族内两名女青年带上槟榔，香烟，糖果到女方家迎亲（须在太阳落山之前赶到）。一入晚，嫂或（堂表、嫂）帮嫁女梳妆打扮。完毕、女方姊妹或者表、堂姐妹簇拥嫁女抱头痛哭。哭声象征了对父母的养育之恩的感怀。依依惜别，姊妹要天各一方。悲喜交加。此时，姐夫（或堂，表姐夫）从簇拥的姊妹中，把嫁女往外拉、两方争夺，哭声震天。姐夫也得拼命，若多个姐夫，便好办了。

一位出客堂，嫁女边哭边托着槟榔盘，让亲戚朋友吃槟榔。于是有两名或四名弟弟（表、堂弟）跟其后面。被一行乐队，敲敲打打送至男方村庄。

一到村庄，新郎伴郎便对弟弟、嫁女鞠躬，连行三遍。嫁女一踏进门槛，鞭炮轰响，接着便拜堂（须穿上婚礼专用长筒）、一般均在鸡叫前、拜堂完后，闹洞房，通宵达旦、此晚夫妻两个不能洞房花烛月，强熬强耐。天一亮，亲戚朋友便蜂拥而至。喝喜酒，约上午10点，夫妻还得回娘家，到女方家问候父母，叫“回路”。

新婚过门后的第一天，一早就得起床，为娘家做第一餐饭，以示勤快，并借此机会显示下自己的才华。新娘进入厨房时，伴娘们便会拿着小木棍跟着“保护”，以防小伙子们把锅底黑涂到新娘脸上。当小伙子们要来抹黑时，伴娘们便会使用小木棍，冷不及防的给来犯者以迎头痛击。有的小伙子，被打得鼻青脸肿，也有些姑娘被抹成花脸。之后，双方便兴高采烈地谈论起自己的“战绩”来。经过这场“混战”之后，新娘方开始做第一餐饭。吃完饭后，则开始送亲。婚礼结束。

黎族的宗教信仰

黎族没有形成统一的宗教信仰，各地均以祖先崇拜为主，也有自然崇拜，个别地区还残留着氏族图腾崇拜的痕迹。黎族信鬼，特别是祖先鬼，祭祖先是黎族的重要宗教活动，以求祖先保家人平安。黎族人们为追念黎母繁衍黎人的伟绩，并告诫后人，女子绣面、纹身是祖先定下来的规矩，女人若不绣面、纹身，死后先祖不相认--祖先崇拜。

黎族的民族饮食

黎族主要聚居在中国南部海南省五指山区，地处亚热带，风光秀丽，景色迷人。

黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。习惯将收割的稻穗储于仓中，吃时拿一把在木臼中脱粒。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮，与汉族焖饭的方法大体相同。

另一种是颇有特色的野炊方法，即取下一节竹筒，装进适量的米和水，放在火堆里烤熟，用餐时剖开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒饭”。

若把猎获的野味、瘦肉混以香糯米和少量盐，放进竹筒烧成香糯饭，更是异香扑鼻，是招待宾客的珍美食品。

香糯米是黎族地区的特产，用香糯米焖饭有“一家香饭熟，百家闻香”的赞誉。

“雷公根”是一种黎族同胞经常食用的野菜，与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可口的佳肴；“雷公根”也可药用，能消炎解毒。“南杀”是黎族同胞过去常吃的小菜，但“南杀”制作的卫生条件不易掌握，现已很少制作和食用了。

“祥”是黎族的风味佳肴，只有在节庆或贵客登门时才能吃到，有"鱼茶"和"肉茶"两种。

黎家人喜爱吃鼠肉，无论是山鼠、田鼠、家鼠、松鼠均可捕食。家家都有竹制捕鼠器，一次安装几十付，第二天便可捕到几十只鼠。黎族人习惯将捕来的鼠烧去毛，除去内脏洗净，内放些盐、生姜等佐料，在火上烤熟或煮熟吃。

黎族同胞大多嗜酒，所饮之酒大多是家酿的低度米酒、番薯酒和木薯酒等。用山兰米酿造的酒是远近闻名的佳酿，常作为贵重的礼品。黎家人常用这种酒款待贵宾。有的地方习惯以小竹管吸酒敬客。

黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔，吃法是将槟榔削成瓣，用栳叶包住，配上石灰膏和烟丝，放入口中细嚼，可使人像喝了酒、面色发红，精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效，故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。

在热带地理环境的条件下，黎族饮食方式，具有独特的风格。饮食是人人每天关注的中心，随着社会生产力的发展，饮食也不断得到改善。黎族传统饮食习俗，从形式到内容都十分丰富，并形成特有的饮食文化。

黎族人的主食分为以下几种：

一、大米饭：材料为稻米。稻米又分白米、红米和糯米3种。米饭的制作过程为，在三角石灶生火置锅，把锅内的水煮沸后，按水下米，用勺子搅均匀，火候适中。米饭煮半熟时盖上锅盖，将灶里柴火取出，用火炭的余热将米焖成香喷喷的米饭。

二、山栏米饭：山栏米质好，营养丰富，煮成米饭，清香扑鼻，是黎家迎宾待客的上品。

三、竹筒饭：用水把米浸泡、滤干后，配上瘦肉、五香料和适量食盐拌匀填入竹筒（用生山竹或家种云竹的幼竹制作）内，再灌上适量清水，用芭蕉叶堵塞封口。然后把竹筒放进火堆里慢慢翻烤，制成竹筒干饭。黎语称竹筒饭为“眉万”。竹筒饭芳香可口，人们出门远行多带竹筒饭用餐。喜庆佳节也要制作竹筒饭。竹筒饭不易变质，可保存一周。当代竹筒饭已成为宾馆酒店宴席上人们品尝黎家风味的佳品。

四、红薯饭：黎族家家户户都种红薯。红薯饭的制作颇具特色：把生红薯洗净切成小块，先下米待煮半熟时放入红薯，以三成米、二成红薯混合煮成稀饭或干饭。另一种是把红薯切成小片晒干，掺米煮成稀饭。夏天吃红薯稀饭清甜可口，凉爽解热，有保健的作用。

五、南瓜饭：五指山地区，人们常煮南瓜饭食。制作南瓜饭时，先削去瓜皮，清除瓜瓤，把瓜肉切成小块掺米下锅，煮成稀饭或干饭。或是糯米掺南瓜肉，用蒸锅蒸成米饭后，用木臼舂烂，制成南瓜饭团，这是一种独特的风味。

六、黄姜饭：把生黄姜舂烂，取其黄色姜水煮米饭。饭质黄色，有独特的香味，具有清热解毒的功效，给产妇补身。

七、玉米饭：山区多把玉米种植在山栏园，收回的玉米脱粒晒干。将干玉米粒放进木臼里加入适量清水，把玉米舂成碎粒后用簸箕扬去壳，保留均匀的玉米粒。可熬成玉米稀饭，也可掺进大米煮成干饭。玉米饭营养丰富，是黎家主食之一。

除了以上几种，还有山薯饭、山果饭、磅薯饭、包子果饭、鸡头果饭等

在黎族的饮食结构中，菜肴品类丰富。有家种的南瓜、葫芦瓜、冬瓜、木瓜、黄瓜、豆角、西红柿、韭菜、萝卜、莲藕、小白菜、空心菜等蔬菜。野菜主要有木耳、山菇、山芋、山竹笋、莉嫩、子温、子干、卜凡、白花菜、雷公根等。肉类有家禽（鸡、鸭、鹅），家畜（牛、羊、猪）等。

黎族男女善捕捞，男子平时爱好上山安装各种捕猎器具，捕捉鼠类、鸟类、蛇类和野猪，以及五指山草龟、金钱龟等野物；还善于下河捕捞水鳖、团鱼和麻鱼等。在农闲、节日时，全村集众上山放狗围捕山猪、黄猄、野鹿等，并把兽肉熏干保存日后食用。黎族日常下田劳动，男子带刀篓，女子带小腰篓，捕捉田蛙、田蟹、稻虾等动物，回家杂烩煮后食用。菜味新鲜，营养丰富。

黎族菜肴习惯把肉菜一起煮，或者把几种菜混合煮。食盐是菜肴的主要调料，小辣椒是平时餐桌上的佐料。黎族居住热带地区，喜好清淡，少食炒炸食物。黎族传统饮食中，除上述菜肴外，有独特风味的还有糯米粽、糯米团。每逢喜庆佳节、探亲访友都要制作米粽、糯米团食品。

黎族的水果及零食。日常生活中，有家种的荔枝、龙眼、芒果、菠萝、杨桃、黄皮、波罗蜜、香蕉、甘蔗、酸豆等；另一种是野生果，如包子果、春告、春芭、山石榴等。家种和野生的水果，都是季节性水果。爆玉米花、焗煮番薯和木薯，是黎家的零食品。

黎族人热爱生活。生活习惯上，酒是人们日常生活中不可缺少的饮料。节日、婚娶、丧葬；入新屋、生育、社交和举行宗教仪式等活动，都要摆席设宴饮酒。平时迎宾会客也以饮酒为情礼。黎族热情好客，酒为俗礼，敬酒对歌常通宵达旦，形成自己的酒文化。黎族饮食方式有所改变，普遍学习汉人菜肴制作技术。

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