水煮蛋
hard-boiled eggs
(1) soft-boiled eggs “糖心水煮蛋”
(2) hard-boiled eggs “水煮蛋”
例
A: Where’s my soft-boiled egg
我的水煮蛋呢
B: I scrambled it.
我把它炒了。《摩登家庭》
荷包蛋
poached eggs
(1) poach “水煮”
(2) poached eggs “荷包蛋”，指整个鸡蛋打入开水里煮。
例
Miranda had a breakfast of a poached egg and a piece of toast.
米兰达早餐吃了一个荷包蛋和一片吐司。
煎鸡蛋
eggs over hard
“煎蛋”有四种：
(1) sunny-side up “只煎一面的，单面煎的”，指蛋黄朝上，像太阳一样只煎一面的鸡蛋。
(2) over easy “两面煎蛋黄生的”，over表示翻来翻去的煎。
(3) over medium “两面煎蛋黄半熟的”
(4) over hard “两面煎蛋黄全熟的”
我比较喜欢吃eggs over hard
例
How’d you like your eggs – sunny-side up or over easy
你想要什么样的鸡蛋，单面煎，还是两面煎
I would like my eggs over hard.
我想要两面煎全熟的鸡蛋。
炒鸡蛋
scrambled eggs
(1) scramble [skrmbl] “炒”
(2) scramble an egg “炒鸡蛋”
(3) scrambled eggs “炒鸡蛋”
例
I will make you guys scrambled eggs and salami.
我给你们做一些炒鸡蛋和意大利香肠。
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