自己家里不要买这种油吃(这种油再香也不要给孩子吃)

是的,是自榨油!

但是为什么不把它给宝宝呢?

宝宝可以吃什么油?

我应该什么时候开始加油?应该加多少?

不要慌,这些问题,我们的营养专家Jame先生接下来会给大家揭晓~

PS:内容简直太实用了。对墙壁裂缝的建议:先转发后阅读,应该避免以后发现它。

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加粗提示:

自榨油最好别给宝宝吃!

自榨油常伴有纯天然、原生态、农家手工压榨等等这样的标签,深受家里长辈们的喜欢。但自榨油食品安全和营养价值却很难保证。生产过程中可能会有不同的污染,包括环境污染、原料污染(发霉变质、化学污染、病菌污染),加工过程和包装材料的污染


更严重的是,当挑拣过程不合格,没有将发霉的原料剔除出去,那么榨出的油中,黄曲霉毒素就有超标的风险黄曲霉毒素是一类天然存在的致癌物,加热烹调很难破坏这种毒素,会破坏人体肝脏组织,甚至可能导致肝癌,严重可能死亡

那么,菜市场卖的现磨芝麻油、香油,属于自榨油吗?

是的,它们都属于自榨油,因为不同的市场监管不同,因此不确定是否有严格监管的自榨油,咱们做家长的还是最好别给宝宝吃。

那么,

哪种油更适合宝宝?

首先,在动物油和植物油中间,首选植物油。因为植物油中含有多不饱和脂肪酸,而多不饱和脂肪酸有利于宝宝大脑和视力发育。

那么,哪种植物油更适合孩子呢?

《中国居民膳食指南(2016版)》中提出,给孩子添加油的话,首选富含α-亚麻酸的植物油比较有代表性的就是亚麻籽油核桃油

当然,几乎没有一种油可以提供所有的均衡脂肪酸,所以最好是不同油脂变换的吃,雨露均沾,既可以获得不同的脂肪酸,同时还可以获得不同的口味。

4点建议:

  • 选择正规销售途径售卖的正规品牌;
  • 留意生产日期、保质期、保存条件等;
  • 建议选小包装,开封后最好在2-3个月内用完;
  • 建议选家庭中常用的植物油品种,方便经常变换多种植物油。

宝宝多大能吃油?

吃多少合适呢?


现在不像以前了,都是精细化养娃,关于多大能吃油,不同月龄吃多少量,都有科学的推荐值。


6月龄是一个分水岭。《中国居民膳食指南(2016)》中推荐,宝宝6月龄内,以母乳为食物来源,只要奶量足够,就可以从中获取足够的脂肪,不需要添加食用油。

宝宝满6月龄之后,可以根据日常饮食习惯,考虑是否需要在辅食中加油了。


那么,对于需要额外添加油的宝宝,不同月龄的添加量又是多少呢?记住下面这张图?


说到这里,可能有家长疑惑了,油不是脂肪吗?宝宝那么小,不吃更好吧?真相没那么简单哦~

添加辅食油

比你想象中更重要

首先,婴儿是一生中生长速度最快的时期,但是婴儿的胃容量小,胃肠消化能力弱,因此需求与消化能力成为矛盾,解决的方法就是,提供高能量密度的食物,从供能营养素的供能比看到,脂肪是能量密度最高的营养素。因此婴儿的辅食要额外添加油。

再者,婴儿的辅食一般都是从婴儿米粉开始,包括各种谷物、果蔬、蛋类能量密度都比较低,即使添加了肉类,也是量比较少,而且大多是瘦肉类,能量相对也较低。因此,在这些食材制作的辅食中,适当添加油可以保证能量的充足供应,满足宝宝的快速生长发育的需求。


此外,油脂还提供了婴儿大脑发育、视力发育等非常关键的脂肪酸。但是各种油脂的脂肪酸构成不同,所以通常建议变换不同的油脂,来保证均衡全面的脂肪酸供应。

总结来看,油脂对生长发育期的宝宝来说,比我们想象中更重要。温馨提示:油虽重要,但不等于要给宝宝多多吃油,适量是重点

最后,来给大家总结一下今儿的知识点。

1、素食为主的孩子,满6月龄就可以适量吃油。

2、首选富含α-亚麻酸的核桃油、亚麻籽油等植物油。

3、不同营养特性的油要经常换着吃。

4、最好不给宝宝吃自榨油。

好啦,今天的内容就分享到这里,记得在看+转发,分享给身边的亲朋好友,让大家一起健康加油~

参考资料:
《中国居民膳食指南》(2016)中国营养学会
《中国妇幼人群膳食指南》(2016)中国营养学会
《婴幼儿喂养与营养指南》(2019)中华预防医学会儿童保健分会

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