小时候的电饭煲，被称为电饭煲，只是用来做饭的，在普通家庭是很少见的。现在，物资短缺的时代已经过去，电饭煲焕然一新，几乎每个中国家庭都会用到。
目前市面上的电饭煲不再局限于做主食、蒸馒头，还能煲汤、焖饭、炖肉、煎饼、做蛋糕，可谓功能强大、用途广泛。但是，多功能电饭煲也给顾客带来了选择的问题，这让很多想买电饭煲的人无从下手。如何选择质量好、价格低、烹饪美味的电饭煲？你需要注意以下五点。
第一，微压电饭煲做的饭味道更好。
与普通电饭煲相比，微压电饭煲具有更好的密封性能，能有效减少热量损失，提高机器热效率，使蒸出来的米饭口感更甜。如果你比较注重电饭煲做出来的饭的味道，强烈建议你选择微压电饭煲来关注饭的味道。
不过如果你比较注重时间的话，买普通电饭煲比较合适，因为在微压电饭煲的标准模式下煮粥煮饭需要很长时间，一次至少要40分钟。
第二，内胆比较厚的电饭煲比较好。
内胆是电饭煲的内部体，其表面的涂层是与米饭直接接触的部分，直接关系到我们的饮食健康。内衬的不同材料和结构对大米的口感和营养价值有不同的影响。内衬多为铝合金材质，内外涂层均为氧化氟树脂涂层，柔韧性好，不粘，但极其耐磨。清洁电饭煲内胆时，注意不要使用钢丝球刷。
一般正规品牌制造的电饭煲涂层使用的材料对人体无害，不存在内胆颜色决定内胆质量的问题。因此，在购买时，我们不需要太在意内胆的颜色和材质。关键是一定要买厚的，重的，超过2mm就可以了，这样内衬的传热就已经很均匀了。
第三，多用途的电饭煲可能不实用。
商家在推广电饭煲的时候，以电饭煲可以煮几十道菜为卖点做噱头，吸引顾客购买。虽然这些功能很吸引人，但是除了最基本的功能，电饭煲很少被使用。所以建议大家在购买的时候多注意电饭煲的烹饪功能，其他用途就没那么重要了。
如果只是想选择多功能，一定要仔细看说明书，这样在日常生活中会方便很多。
第四，没必要贪图大容量电饭煲。
买的时候一定要理性消费，不要听业务员说大容量电饭煲质量更好。其实家庭人口少，但是买大容量的电饭煲大大折扣了米饭的口感，因为做饭的时候加了少量的米饭，会让锅底铺上一层薄薄的米饭，很容易糊锅。显然，味道肯定不好。
所以大家想买的电饭煲的大小取决于家里的人口。通常一家三口吃饭，选一个3L电饭煲就够了。
五、安装拆卸方便，清洗方便。
众所周知，电饭煲使用后很难清洗。所以在购买之前，一定要尽量看拆电饭煲方便不方便，跟着自己的手走，尽量选择外壳容易拆卸安装的电饭煲。
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