竹子是禾本科竹亚科许多植物的总称。世界上有50多个属1300多种，中国有26个属300多种。竹子的分类属性一直存在争议。有人认为竹子属于草本植物，有人认为竹子属于木本植物，有人认为竹子不是草也不是木，是地球上除木本植物之外的“第二森林”。到目前为止，争议仍在继续。在竹子漫长的生长过程中，竹子主要通过竹鞭、竹笋、竹枝等营养器官进行繁殖。但和水稻、小麦一样，竹子也有开花结果的生殖生长期。如果竹子开花结果，竹子和竹林会很快死亡，最后用种子繁殖后代。
一、竹子的开花特点。
首先，竹子是一种多年生开花植物，与其他开花植物不同，它每年都能开花结果。所以经常被误认为竹子不开花。开花前，竹子通常叶子很多，或者开花后，竹子的叶子变黄，植株逐渐干枯，最后成片死亡。
第二，不同种类的竹子有不同的开花季节和花期，一般春天和夏天开花的竹子有很多种。开花时间因种而异，如绿皮竹2-9月开花，绿皮慈竹4-7月开花，毛竹5-8月开花。
再次，竹子开花的频率、不同的竹种、不同的开花周期与竹种的遗传特性有关。竹子一般30-80年开花一次，但100年才开一次。有些竹子从不开花。比如竹子，竹子每30年左右开花一次；马家竹32年开花一次；有些竹种每80年开花一次。朱珪每120年开花一次。有些竹子开花不规律。
第四，竹花细腻，每朵花有一个外稃和一个外稃，三六个雄蕊和一个雌蕊，形成穗状花序。
人们过去认为竹子开花是“不祥之兆”，这很神秘。现在大家都知道竹子开花是正常的自然现象，是竹子结果和繁殖的过程。
二、竹子特性的结果。
第一，竹子开花比较少见，结果也比较少见。通常竹子开花后结果率很低。然而，有些种类的水果更多，如竹子、竹子和梨。
其次，竹子的果实大多是颖果，里面有微小的种子，形状像麦粒。人们通常称它们为竹米或竹籽。不同种类的竹子有不同的果实大小和形状。
三、竹子种子或果实的利用：一是可以播种繁殖育苗；
二是可以食用。传说竹子是凤凰的食物。古代有“凤凰不居梧桐，不食竹林”的说法，可见竹果之珍贵。民间也有吃竹饭的习惯。根据检测分析，竹子种子主要含有淀粉、蛋白质、脂肪和微量元素，营养丰富。竹果也可以冲泡食用，名字叫竹米酒。
第三，竹子的种子可以入药。明代《本草纲目》记载：“竹以开导神明为主，知性有益”。
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