Omicron来势汹汹 营养师授3方法避免病毒上身,5大食材提升免疫力"

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Omicron来势汹汹,营养师许育祯提醒,除接种疫苗外,民众应尽量保持良好作息与饮食习惯,避免病毒找上身,如早睡早起、保持运动习惯,避免油腻或油炸物、加工食品等,同时也可食用5大食物提升免疫力!

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3大方法远离病毒威胁 1.早睡早起

避免熬夜与睡眠不足,睡眠状况不佳会导致免疫力下降。

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2.保持运动习惯

在家依然可以做简易运动,如仰卧起坐、有氧运动、跳绳、原地跑步、爬楼梯等,每次持续20分钟以上。

3.避免食用降低免疫力的食物

像是甜食(饮料、甜甜圈、糕饼、糖果等)。过于油腻的食物或油炸物。加工肉品(香肠、火腿、腊肉、热狗、肉乾等)。烧烤类食物。含许多风味剂的零食(洋芋片、蜜饯、科学麵、饼乾、果冻等)。许育祯说明,这些食物会造成体内发炎反应上升,抑制免疫系统发挥作用,使免疫力降低。

5大食材提升免疫 1.蛋白质

蛋白质是建造免疫系统的重要原料,与免疫细胞的数量和品质有相当大关联性,所以蛋白质不可或缺,肉类、鱼类、鸡蛋、黄豆製品、乳製品都是非常良好的蛋白质来源,每餐应食用自己手掌心大小与厚度的蛋白质食物,加上早晚各一杯奶总共480c.c.,才足够满足一天蛋白质的来源。

2.补充益生菌

肠道是人体最大的免疫系统,有7成免疫细胞都存在肠道中,想维护好免疫力就必须养好肠道菌丛,平时可多食用无糖优酪乳或优格,或补充益生菌产品增加肠道免疫。

3.彩虹蔬果

每天保持「三蔬两果」饮食习惯,蔬果含丰富纤维质,是益生菌食物,可促进益菌生长。而各种植化素可帮助身体扫除自由基、发炎因子,提升免疫力。

4.吃坚果用好油

每天一汤匙的坚果或适量酪梨,或是炒菜用油建议使用橄榄油、苦茶油和酪梨油,帮助身体抗发炎、提升免疫。

5.特殊食材增强免疫

洋葱、大蒜、葱花等含有蒜素,具有抗菌效果。香菇、猴头菇、鸿喜菇、蘑菇、白木耳、燕麦、大麦、海带、紫菜等食材具有丰富β葡聚糖,有促进免疫力、保护上呼吸道功能。咖哩中的姜黄粉具有强大抗氧化、抗发炎功能,对于免疫提升也有相当良好功效。平时可多加食用这些食材、并利用这些辛香料烹调食物。

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