每个人都有拉肚子的经验，有时是因为吃东西不乾净，有时是因为感冒的关係，有些人可能拉完肚子、休息几天就好了，但有些人却要持续好几周、好几个月，甚至可能是某些严重疾病的徵兆。
腹泻太久、排便习惯改变 当心原因不单纯！
基隆长庚医院外科副教授江坤俊表示，通常腹泻有分「急性」和「慢性」，３个礼拜之内可归成急性，若超过３个礼拜就定义成慢性。急性腹泻发生时若有逐渐缓解，大部分都没事，若是慢性腹泻拉肚子拉很久，尤其是排便习惯改变，患者本身就要警觉了！
江坤俊医师说，先前门诊有一个60多岁的病患，以为自己得了肠躁症，就自行买止泻药来吃，虽然当下有效，但半年后竟然变成便祕，排便习惯也不一样了，就医检查，才发现降结肠有６公分肿瘤竟是「大肠癌」。所以呼吁大众，身体有状况一定要马上就医检查。
基隆长庚医院胃肠科主治医师钱政弘也提醒，排便次数变多、大便形状的改变，都要小心是身体拉警报。若１天排便次数大于３次以上，粪便形状跟以前不太一样，都是散散的、不成形，就要非常注意，提高警觉。
哪些病症出现时，要特别注意？
没想到一个拉肚子的症状，背后竟隐藏着严重的疾病，我们该如何分辨拉肚子时，是普通的肠胃炎，还是肿瘤癌症？
江坤俊医师分析，急性肠胃炎有２种，一个是吃到不乾净的食物，另一个可能真的是感染。若是病毒感染，症状通常是水便和呕吐；若发现有血便、黏液、意识改变、高烧不退等，则可能是细菌性肠胃炎。
大部分急性肠胃炎的症状，过２天就会缓解、复原，若除了拉肚子，还出现高烧、脱水、倦怠症状，且持续发烧３天以上、全身无力、腹痛严重、呕吐不止，建议要尽快就医。
生鸡蛋没处理好，当心感染沙门氏菌
生活中有多种病毒可引起肠胃炎，包括诺罗病毒、轮状病毒、腺病毒。常引起细菌性肠胃炎的致病菌则有大肠桿菌、沙门氏桿菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等。通常这些病毒和细菌是透过受病菌污染的手，或进食受污染的食物、饮品而感染，亦可经由空气中的飞沫传播。
林口长庚医院护理师谭敦慈就提醒，幼儿腹泻经常就是沙门氏菌感染。她分享自身家中亲戚案例。因亲戚家中种植花草盆栽会摆蛋壳，小孙子爬去摸蛋壳之后，再把手放进嘴巴里，就感染到沙门氏菌，拉肚子拉到出血。
谭敦慈教你：这样处理蛋，病菌不上身
谭敦慈说，沙门氏菌大多来自生鸡蛋，所以她只要摸过鸡蛋就一定会洗手。至于如何预防沙门氏菌的侵袭？谭敦慈分享她在家处理鸡蛋、安心吃蛋的方法：
1.湿布拧乾擦拭蛋壳
基本上现在买的都是盒装洗选蛋，买回来就直接保存。若鸡蛋是在传统市场买，买回来可先用沾湿拧乾的抹布擦拭，而摸过蛋的手，一定要用肥皂洗手，避免感染沙门氏菌。
2.蛋尖朝下、钝端朝上立放
记得放蛋的时候，蛋尖要朝下，因为蛋头内有一个气室，这样放可以让气室不会愈来愈大，蛋黄不会贴到蛋壳，打出来的蛋就会成形。
3.不要把蛋放在冰箱门边
蛋最好放进「冰箱里面」，不要放在门边，因为冰箱门经常开关，温度的变化会影响蛋的品质。
4.烹调前先洗蛋
烹煮前，无论是洗选或未洗选蛋都先洗过一次，可去除表面细菌及髒污。
5.不吃生蛋
生食容易感染一些病毒细菌，尤其台湾有禽流感、沙门氏菌，所以建议大家蛋一定要吃全熟，吃进人体时吸收率也比较高。
6.不要直接把蛋打进锅里
打蛋时建议多準备１个碗，先将蛋打进碗里，确认没坏再打下１颗，以免整锅料理毁于一「蛋」。
◎ 编辑／朱育娴报导 ◎ 图片／达志影像提供
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