农曆新年快到了，大鱼大肉好好吃，但吃太多小心三高悄悄来靠近。营养师宋明桦指出，三高是跟吃的最有关连性的身体问题，只要饮食稍微注意，多吃木耳、洋葱等食物，都可以很简单的跟三高说掰掰。
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宋明桦在脸书中提到，距离农曆新年只剩几天，大家都开始忙着购买食材、年菜与办年货。尤其围炉真的很难避免各种不同的肉类、鱼类、锅类、酒类、零食类，唯独蔬菜类大家似乎比较没有那么重视。所以一桌年菜会发现蔬菜比例真的都比较低，等一周年假过后，胖的胖、肿得肿、高的高（三高）。
三高年轻化
早期，因饮食简单，甚至有点营养不足，趁着新年好好犒赏自己，但是现在是一年365天都在犒赏自己，过年更是变本加厉，导致三高的问题越来越年轻化与严重，根据调查，台湾18岁以上的成年人，高血压比例超过25%，高血脂比例也有20%左右，三高不再只属于老年人。
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达离三高饮食对策
宋明桦指出，三高是跟吃的最有关连性的身体问题，只要饮食稍微注意，我们都可以很简单的跟三高说掰掰。只要餐盘中增加以下食物，让你轻鬆远离三高：
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植物性蛋白质
一天三餐，选择一餐吃素，但是记得要吃好的豆製品。
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Ｏmega-3油脂
小型的鱼种，鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼都是很好的Ｏmega-3来源。现在大卖场都有卖去骨鲭鱼，乾煎一下超方便又好吃。
不饱和脂肪酸
宋明桦说，不只胆固醇会影响血脂肪，食物中所含的油脂饱和度也会。建议油脂以不饱和脂肪酸为主要来源，原味坚果就是很好的选择，其中还富含维生素E。
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钾
体内的钠需要钾的平衡，藉此来调节血压，尤其是高钙对于血压也有正面影响。
高纤
水溶性膳食纤维可以延缓食物中糖分与油脂的吸收，也具有增加饱足感控制食欲的效果，尤其可以多吃软、脆、滑的蔬菜，如黑木耳、秋葵。
喝好饮品
宋明桦说，含糖手摇饮对于身体绝对是一大伤害！，若是真的想来杯跟水不一样的，可以选择无糖豆浆、低脂牛奶、无糖绿茶、黑咖啡等。
特别推荐6食物
提到降三高的食物，宋明桦特别推荐苦瓜、肉桂、薏仁、海带、洋葱、大蒜。
宋明桦认为，不论是过年前这几天或是年假期间，甚至是过年后，若是以上营养或食物种类你不讨厌，请将它们融入你的日常饮食中，因为「想远离三高，都需要它。」
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