过年总是大鱼大肉，从除夕开始吃，恐怕没两天就一肚子鼓胀，发生便祕了！日本专家教吃优格快速通肠，还说「这个时间点」是吃优酪乳和优格的黄金时间，再加上适当搭配的食物，通便及消脂的效果更会让你的改变让周围的朋友都耳目一新！
很多减重的人都会把乳酪、优酪乳列入减重食物名单中，日本减重专家和田清香表示，其实在不同的时间内食用有不同的功效，并且推荐，睡前吃优酪乳、优格对纤体的需求更有助益。不过建议一定要选择「无糖」口味，效果才会加倍。
早上吃益生菌前要先喝杯温水，排便更顺畅
怕胖的人常会在起床后，空腹马上吃优酪乳，不过和田清香提醒：空腹吃僾酪乳、优格会让益生菌未到达肠道，已经被胃酸杀死。所以如果想在早餐时吃，应先喝一杯温水，再进食100至200克的优格，可再加入适当的水果，令优格更具好滋味。优酪乳可激活、刺激肠道，帮助排便。
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乳酪也很适合饭后食用100至150克的原味优格作为甜点，因为优格含有丰富矿物质，当餐后点心可补充外出进餐时容易缺乏的矿物质。若正在减重，优格也可作为正餐，即可避免摄取碳水化合物后嗜睡的机会。
晚餐前吃可助减肥，10时到凌晨2时助安眠护肤
晚间吃优格有2种不同的作用。如果是在晚餐前吃，具有抑制食慾的作用，避免晚餐吃太饱。但如果是睡前10点到凌晨2时食用，则具有护肤作用。
和田清香说，只要喝100至200克，餐前有抑制食慾的作用。夜间10点到2点被称为「肠道的黄金时间」，因为有助大脑利用色胺酸（Tryptophan），以利合成褪黑激素（Melatonin），有助睡眠、稳定情绪、缓和紧张焦虑。富含钙质的优格更有修复皮肤的功能，令皮肤变光滑。
优格营养价值超乎你想像
优格的营养主要是蛋白质及钙质，其乳酸发酵可让蛋白质及钙更易被人体吸收。与牛奶最大分别是：优格所含的胺基酸是牛奶的4倍，有助保护胃部及帮助消化。另外，优格的益生菌高达100种，可排除肠内多余废物。和田清香表示，想加强肠道健康，还可配搭含膳食纤维、低聚醣的食物。
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杏仁、燕麦、奇异果等含丰富膳食纤维，膳食纤维中有水溶性益生菌，能让优格的益生菌更活跃，促进排便。
2.低聚醣食物
苹果、香蕉当中的低聚糖较难被肠胃消化吸收，却是益生菌最喜欢的食物，而且甜度低，热量低，不会增加血糖和血脂，有助改善肠道健康。
3.香料
例如肉桂和姜粉。肉桂有助扩张血管、促进血液流动、排出多余水分。姜粉特别适用于冬天，能促进血液循环和温暖身体；
益生菌好处多
益生菌是一种好菌，适量摄取有益健康，助恢复肠道中好、坏菌的平衡，可以促进肠道健康，亦可预防和减少服用抗生素和水土不服引起的腹泻。另外，德国有研究报告发现，摄取益生菌还可改善心理健康、改善忧郁情绪。而丹麦的研究亦指益生菌可降低LDL「坏」胆固醇来维持心脏健康，降低血压。
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