锅上的黑焦可以用洗洁精洗，但是洗不掉。可以用小苏打或者白醋洗。有必要用热水来帮助去除上面的污渍。如果用冷水，上面的黑焦不容易清洗。
一般锅上的黑焦是由于长期不干净或煮的时间过长，导致锅烧坏，进而出现黑焦现象。记得每次用的时候把锅清洗干净，下次再用。如果不把锅里的黑焦清理干净，继续煮的时候，食物会被黑焦污染，但是黑焦对人体无害，不用太担心。
锅烧黑了，不要用钢珠清洗。虽然钢球的清洁效果更好，但是很容易把锅刷出来。时间长了就报废了，不能再用了。如果是铝锅，会蹭掉上面的保护物质。如果继续做饭，对人体健康危害很大。最好的办法是用粗布代替钢球。
发现锅上有黑点不要采取强硬措施。你需要耐心地洗。先用热水浸泡，然后加入白醋和苏打水。清洗一面后，你会发现锅上的黑色病灶干净多了。如果还有黑焦，可以用洗洁精再洗一遍。
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