鱼油含量达到多少可以有作用，鱼油的含量哪项指标最重要

欧米伽-3是什么？鱼油是当今最受欢迎的健康食品之一。众所周知，鱼油中含有对人体有益的-3多不饱和脂肪酸。研究证明，Omega-3中的DHA和EPA可以降低血液中的甘油三酯，具有抗炎和抗血栓的作用，有助于心血管健康。

-3脂肪酸是细胞膜的重要成分，对人体是必需和有益的。它在调节细胞功能和免疫反应中也起重要作用。

DHA和EPA是Omega-3脂肪酸。DHA有助于维持视力、正常的大脑运作和稳定的记忆，也被视为早期发育的必要营养素。EPA可以改善甘油三酯，防止血管和动脉硬化。

魚油都一樣嗎？哪一種最好吸收？

注意产品标签:注意Omega-3、DHA、EPA的含量是否标注清楚，选择有IFOS或COA成分认证和重金属检测报告的产品。

Omega-3浓度：一般市售鱼油中Omega-3的浓度在20-85%左右。虽然很多鱼油产品的瓶子上有1000毫克，但不同品牌的1克鱼油中所含的Omega-3可能在200-900毫克之间。

注意复合成分：不建议在鱼油中添加过多的复合成分，如胡萝卜素、红曲米、纳豆等。建议只选择鱼油的成分。但唯一推荐添加的营养素是维生素E，其优点是保持鱼油成分的稳定性，更有利于保存。

吸收形式：市面上的鱼油有三种：FFA型、TG型、ee型。由于提炼方法和自身结构的不同，三种的吸收程度也不同。根据多项实验结果综合评价，鱼油的吸收程度为FFA型TG型ee型。

不同族群的建議攝取量是多少？

在购买鱼油之前，一定要先了解自己的保健目的，然后根据相应的内容进行补充，才能达到最佳的保健效果。

保养：欧米伽-3 1000毫克/天

怀孕补充：DHA 200-300毫克/天或Omega-3 2000-300毫克/天

三高人群与心血管保健：Omega-3 2000-3000mg/天

预防痴呆症：DHA 300mg毫克/天，PS 100mg毫克/天

基础保养的话，如果选择每个1000mg的鱼油，欧米伽-3浓度为30%的话，每天要摄入3个左右的鱼油。如果想改善血脂等心血管保健，每天服用8-10粒即可。

因此，如果出于健康目的，欧米伽-3的摄入量较高，建议选择浓度更高的配方奶粉，这样可以省去一次服用多粒胶囊的麻烦。

ht:auto;margin-bottom:-5px;" data-lazy-src="https://www.ihealth.com.tw/article/wp-content/uploads/2022/01/hot.svg?is-pending-load=1" srcset="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class=" jetpack-lazy-image">熱門點擊：魚油挑選有四項關鍵重點！解答保養、三高、懷孕的攝取量

服用魚油有哪些注意事項？

• 對魚蝦過敏者應避免服用魚油。
• 每日攝取的 Omega-3 總量不超過3000mg，以免發生不良反應。
• 凝血功能異常，若有服用阿斯匹靈 (aspirin) 或華法林 (warfarin) 時，雖然臨床實驗中魚油與出血風險並無直接關聯，不過另有研究顯示可能影響傷口凝血，服用時仍需特別注意。
• 三高患者不可貿然停藥，雖然魚油在研究上已被證實可降低三酸甘油脂、調節血壓，不過這些保健功效並不能完全取代藥物治療，患者仍需依據醫師的指示規律服藥。
• 藥物交互作用：魚油可能增加降血壓、降血脂藥物的藥效，民眾就醫時應該主動告知醫師或藥師服用中的保健食品或健康食品，避免交互作用的發生。購買魚油產品時，也可以先詢問藥師。

新鮮魚類可以吃到多少魚油？

魚油有益人體的成分即是 Omega-3，像是鮭魚、鯖魚、鮪魚、沙丁魚、秋刀魚等，都富含 Omega-3 脂肪酸，如每週吃2-3盎司的鯷魚或鮭魚，即可達到每天250mg的 EPA 與 DHA（1盎司=28.35g）。

不過，現代人的飲食習慣並不容易每週規律的食用富含 Omega-3 脂肪酸的魚類，對於高需求量的民眾來說也不易從魚類中攝取足量的 Omega-3，所以補充魚油製品算是相當便利的方式。

魚油會不會有污染物質？

不論提煉魚油的魚種為何，污染物的檢驗對保健食品的安全性來說都相當重要，而產品中的污染物、重金屬是否移除，取決於製造過程中是否能有效過濾，建議民眾挑選產品時，可選擇附有檢測報告的產品較為安心。

魚肝油等於魚油嗎？

魚肝油及魚油是兩個完全不一樣的物質，魚油取自於魚的脂肪，富含 EPA 及 DNA 等營養素，有助心血管健康：魚肝油則是從魚的肝臟所提煉，含有脂溶性維他A、D，對於視力及骨骼發展有幫助，兩者的功效是完全不相同的。

文：林恆毅／圖：Daco